Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie
En deilig og kremet puré laget av bakt butternut squash og sprøstekt salvie, perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 3 friske salvieblader
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor butternut squash, skrelt, uten frø og kuttet i 2,5 cm biter (ca. 570 g)
- 1 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 55 g kremost, myknet
- 3 ss revet parmesan
- 2 ts hakket frisk salvie
- Kjeks av ristet hvitløksflatbrød
Ingredienser
- 3 friske salvieblader
- 3 ss olivenolje
- 1 middels stor butternut squash, skrelt, uten frø og kuttet i 2,5 cm biter (ca. 570 g)
- 1 ts salt
- 1/8 ts nykvernet svart pepper
- 55 g kremost, myknet
- 3 ss revet parmesan
- 2 ts hakket frisk salvie
- Kjeks av ristet hvitløksflatbrød
Slik gjør du:
- Tørk salviebladene med papirhåndklær.
- Varm opp olivenolje i en liten stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett 3 salvieblader. Stek i 30 til 40 sekunder, eller til de er sprø.
- Fjern bladene med en hullsleiv og sett oljen til side i pannen. La bladene renne av på papirhåndklær.
- Bland sammen butternut squash, 2 ss av den reserverte oljen, salt og pepper i en bolle.
- Fordel i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek ved 200°C i 25 til 30 minutter, eller til de er møre og gyldne. La avkjøle litt.
- Bland butternut squash, kremost, parmesan og 2 ts hakket salvie i en foodprosessor.
- Kjør til det er jevnt.
- Overfør til en serveringsskål. Drypp over den resterende oljen.
- Pynt med de sprøstekte salviebladene. Server med kjeks av ristet hvitløksflatbrød.
Om denne retten
Denne kremete butternutpuréen med frisk salvie er et deilig og uventet alternativ til tradisjonelle forrettretter. Den kremete, smakfulle konsistensen og den balanserte blandingen av jordlige, søtlige og urteaktige smaker gjør den perfekt som et lett og delikat tilbehør eller forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butternut squash-bitene er jevnt kuttet slik at de blir møre og gyldne i ovnen.
- 2Prøv å bytte ut salviebladene med andre urter som rosmarin eller timian hvis du foretrekker en litt annerledes smak.
- 3Husk at konsistensen på puréen kan justeres ved å endre mengden kremost i blandingen.
Serveringsforslag
Denne kremete butternutpuréen er perfekt å servere sammen med sprøstekte, krutonglignende kjeks av ristet hvitløksflatbrød. Den passer også utmerket som et delikat tilbehør til grillede eller ovnsbakte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie?▼
Total tilberedningstid for Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie?▼
En porsjon av Kremet butternutpuré med sprøstekt salvie inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
