Ingredienser
- 3.5 dl grovkornet bulgur
- 6.5 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4.5 dl fersk mais (fra 4-6 maiskolber)
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 dl hakket vårløk
- 3 ss rødvinseddik, eller etter smak
Ingredienser
- 3.5 dl grovkornet bulgur
- 6.5 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4.5 dl fersk mais (fra 4-6 maiskolber)
- 2.5 dl cherrytomater, delt i to
- 2 dl hakket vårløk
- 3 ss rødvinseddik, eller etter smak
Slik gjør du:
- Rist bulgur i en stor, tørr, tung stekepanne over middels høy varme. Rør av og til i 5 til 10 minutter, eller til den lager poppelyder og er lett brun. Overfør bulguren til en bolle og avkjøl.
- I en kjele koker du opp vann med salt. Rør inn den ristede bulguren. Skru ned varmen og la bulguren småkoke under lokk i ca. 20 minutter, eller til vannet er absorbert.
- Ta kjelen av varmen og la bulguren stå under lokk i 10 minutter. Overfør bulguren til en bolle og avkjøl.
- Mens bulguren koker, varm opp olje i en stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker. Kok maisen, mens du rører, i 2 til 3 minutter, eller til den er akkurat mør.
- La maisen avkjøle og bland den med bulguren sammen med tomater, vårløk, eddik, salt og pepper etter smak. Vend forsiktig for å blande.
- Salaten kan lages 6 timer i forveien og oppbevares kjølig, uten lokk.
Om denne retten
Ristet bulgursalat med mais og tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grovkornet bulgur, vann, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet bulgursalat med mais og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet bulgursalat med mais og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet bulgursalat med mais og tomater?▼
Total tilberedningstid for Ristet bulgursalat med mais og tomater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet bulgursalat med mais og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet bulgursalat med mais og tomater?▼
En porsjon av Ristet bulgursalat med mais og tomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
