Ristet asparges med sjalottløk
Oppskrift på bakt asparges med sjalottløk, perfekt som forrett eller siderett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De ristede aspargesstilkene med sjalottløk er en rett som bringer smakene av vår rett til live. Denne klassiske, men likevel lekne forretten er et utmerket alternativ når du trenger noe raskt, men allikevel ekstraordinært til forrett eller som tilbehør. Rettens enkle tilberedning og friske smaker gjør den til et utmerket valg for både hverdagen og festligere anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 buntetter ferske asparges, trimmet
- 4 mellomstore sjalottløk, tynne skiver
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, delt
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 buntetter ferske asparges, trimmet
- 4 mellomstore sjalottløk, tynne skiver
- 4 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, delt
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg asparges og sjalottløk i en stor bolle, og hell over olivenolje og 2 spiseskjeer av eddiken. Krydre med salt og pepper, og vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Fordel aspargesstilkene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er møre og har en klar grønnfarge. Rist på brettet omtrent halvveis for å snu på aspargesstilkene slik at de stekes jevnt. Ta ut brettet av ovnen, og drypp resten av eddiken over aspargesen. Vend forsiktig slik at alt blir dekket, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Trimme aspargesen riktig er nøkkelen for at stilkene skal bli møre og smakulle - skjær av de trevlete endene før du steiker.
- 2For best resultat, pass på at aspargesen og sjalottløken ligger i et jevnt lag på stekebenken. Dette sikrer jevn steking og flotte, karamelliserte flater.
- 3Eddiken som dryss over mot slutten gir en deilig syrlig kontrast til de søtlige, nøttige smakene fra steikingen.
Serveringsforslag
De ristede aspargesstilkene passer perfekt som frisk forrett sammen med et glass sprudlende, tørr hvitvin. For et mer komplett måltid, serveres de også godt som tilbehør til f.eks. grillet laks eller kylling.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges med sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges med sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges med sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges med sjalottløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges med sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges med sjalottløk?▼
En porsjon av Ristet asparges med sjalottløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
