Ristet asparges med sitron
Oppskrift på bakt asparges med sitron, en frisk og enkel rett perfekt for sommermåltidet eller som forrett.
Om denne retten
Ristet asparges med sitron er en fortryllende forrett som kombinerer sprutende, ferske aspargesstenger med den forfriskende syrligheten til sitron. Denne enkle, men elegante retten har røtter i italiensk kjøkkenkultur, og er et perfekt innslag for vårmiddager eller sommerselskaper - når asparges er på sitt beste.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje finrevet sitrusskall
- 36 aspargesstenger, trimmed
Ingredienser
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje finrevet sitrusskall
- 36 aspargesstenger, trimmed
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Bland sitronsaft, olje og sitrusskall i en glassform på 15 x 10 x 2 tommer. Legg i asparges; vend for å dekke. Strø over salt og pepper. Stek aspargesen til den er sprø og møre, vend den av og til, i omtrent 20 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 2Forvarm ovnen til 230°C. Bland sitronsaft, olje og sitrusskall i en glassform på 15 x 10 x 2 tommer. Legg i asparges; vend for å dekke. Strø over salt og pepper. Stek aspargesen til den er sprø og møre, vend den av og til, i omtrent 20 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende aspargesstenger for best resultat.
- 2Vend aspargesen jevnlig i ovnen for jevn steking og sprø tekstur.
- 3Forhøy smaken ved å bruke økologisk, ubehandlet sitrusskall.
Serveringsforslag
Servér den ristet aspargesen med et glass krisp, italiensk hvitvin for en forfriskende start på måltidet. Pynt med noen ekstra sitronskiver for en elegant touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges med sitron?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges med sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges med sitron?▼
En porsjon av Ristet asparges med sitron inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
