Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 900 g medium asparges, de trevlete endene fjernet
- 2 ss pluss 2 ts olivenolje
- 100-115 g myk fersk geitost, smuldret
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
Ingredienser
- 6 skiver bacon
- 900 g medium asparges, de trevlete endene fjernet
- 2 ss pluss 2 ts olivenolje
- 100-115 g myk fersk geitost, smuldret
- 2 ts fersk sitronsaft
- 1 ts revet sitronskall
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor, tykkbunnet panne på middels varme til den er brun og sprø.
- Overfør til tørkepapir og la renne av. Smuldre baconet og sett til side.
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 250°C.
- Legg asparges på et stort stekebrett.
- Drypp med 2 ss olje og vend aspargesen godt i oljen.
- Strø rikelig med salt og pepper.
- Stek aspargesen til den er sprø og mør når den stikkes med kniv, ca. 7 minutter.
- Legg aspargesen i ett lag på et serveringsfat.
- Strø over geitost, deretter bacon.
- Drypp med sitronsaft og de resterende 2 ts olje.
- Riv over sitronskall.
- (Kan forberedes 1 time i forveien. Dekk til med plastfolie og la stå i romtemperatur.)
Om denne retten
De sprø, gylne aspargesstenglene toppet med smakfulle geitoststykker og sprøstekt bacon er uten tvil en fantastisk forrett. Dette enkle, men smaksrike måltidet er en feiring av sesongens første asparges, og et smakseksplosjon av sødme, syre og salt i hver bit. Perfekt for en fin vårmiddag sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, tykke aspargesstenger for best mulig resultat. Steketiden i ovnen kan variere, så hold godt øye med at aspargesen ikke blir for myk.
- 2Prøv gjerne å bytte ut geitost med parmesan for en enda mer smaksrik variant.
- 3Strø over litt rødvinseddik rett før servering for en frisk og syrlig kontrast.
Serveringsforslag
De søte, sprø aspargesstenglene med den smeltende geitosten og sprø baconskivene passer utmerket som en aperitiff eller forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. Serveres varm eller i romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet asparges med geitost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet asparges med geitost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet asparges med geitost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Ristet asparges med geitost og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet asparges med geitost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet asparges med geitost og bacon?▼
En porsjon av Ristet asparges med geitost og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
