Ingredienser
- 9,5 dl druetomater
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 9,5 dl druetomater
- 4 fedd hvitløk, skivet
- 2 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kle et stekebrett med aluminiumsfolie eller bakepapir.
- Ha tomater og hvitløk i en blandebolle. Drypp over olivenolje og vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Krydre med salt og pepper etter smak, og fordel det jevnt utover det klargjorte stekebrettet.
- Stek tomatene i den forvarmede ovnen til skinnene sprekker og begynner å bli brune, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse ristede druetomatene med hvitløk er en sann smaksbombe av sommer. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen med å sakte steke tomater til de blir karamelliserte og nøtteaktige i smaken. Resultatet er en deilig forrett som passer perfekt å nyte i solgløtt, enten som en appetittvekker før hovedretten eller som et avslappende traktement sammen med et glass hvitvin.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst modne, saftige druetomater for best resultat – det gir søtere og mer konsentrert tomatsmak.
- 2Sørg for at tomatene og hvitløken er jevnt dekket med olivenolje før steking, slik at de blir jevnt gylne.
- 3Grill tomatene de siste 5 minuttene for ekstra karamellisert overflate og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse ristede tomatene passer utmerket som en forrett sammen med nybakt focaccia eller et glass tørr, krydret rødvin. Strø litt fersk basilikum eller revet parmesan over like før servering for ekstra friskhet og fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede tomater med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede tomater med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede tomater med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Ristede tomater med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede tomater med hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede tomater med hvitløk?▼
En porsjon av Ristede tomater med hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
