Ristede sukkererter med fleur de sel
Lær hvordan du lager smakfulle bakte sukkererter med fleur de sel. En enkel og deilig rett perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Disse ristede sukkererter er en oppsiktsvekkende enkel, men likevel ekstraordinær forrett. Med bare noen få, utvalgte ingredienser fremheves ertenes naturlige, søte smak og sprøe tekstur på en uventet måte. Det er en klassisk, norsk tilnærming til sesongbasert koking som lar de ferske, lokale råvarene stå i sentrum.
Ingredienser
- 455 gram sukkererter
- 1 spiseskje olivenolje
- Fleur de sel
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 455 gram sukkererter
- 1 spiseskje olivenolje
- Fleur de sel
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen med grillfunksjon. Dekk et stort stekebrett med aluminiumsfolie. Vend erter med olje på det forberedte stekebrettet. Fordel ertene i ett lag. Grill til de er akkurat sprøtt møre og begynner å få brune flekker, og rør én gang med en slikkepott, ca. 2 minutter. Overfør til en bolle. Strø over fleur de sel, deretter finhakket gressløk, og server.
- 2Forvarm ovnen med grillfunksjon. Dekk et stort stekebrett med aluminiumsfolie. Vend erter med olje på det forberedte stekebrettet. Fordel ertene i ett lag. Grill til de er akkurat sprøtt møre og begynner å få brune flekker, og rør én gang med en slikkepott, ca. 2 minutter. Overfør til en bolle. Strø over fleur de sel, deretter finhakket gressløk, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fordele ertene i et enkelt lag på stekebrettet slik at de får jevn, gyllen steking.
- 2Prove gjerne å bruke nøkkelferdig fleur de sel i stedet for vanlig salt for en ekstra deilig, krystallisert finish.
- 3Vær forsiktig så du ikke over-griller ertene - du vil at de skal være sprøstekte, men fortsatt beholde en viss fasthet.
Serveringsforslag
Disse sukkererter passer utmerket som en enkel, men uttrykksfulll forrett. Server dem gjerne med et glass avkjølende, tørr hvitvin for å komplettere deres lette, friske sødme.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede sukkererter med fleur de sel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede sukkererter med fleur de sel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede sukkererter med fleur de sel?▼
Total tilberedningstid for Ristede sukkererter med fleur de sel er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede sukkererter med fleur de sel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede sukkererter med fleur de sel?▼
En porsjon av Ristede sukkererter med fleur de sel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
