Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing
Enkel oppskrift på ovnsbakte reker servert med en hjemmelaget, kremet Thousand Island-dressing. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 225 g store reker, skrellet og renset
- 0.5 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ss olivenolje
- 0.5 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 1 ts finhakkede kapers
- 1 ts finhakkede sylteagurker
- 1 ss søte sylteagurker (relish)
- 1 ts sitronjuice
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 g store reker, skrellet og renset
- 0.5 ts kosher salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ss olivenolje
- 0.5 ss ferskpresset sitronjuice
- 1.8 dl majones
- 0.6 dl ketchup
- 1 ts finhakkede kapers
- 1 ts finhakkede sylteagurker
- 1 ss søte sylteagurker (relish)
- 1 ts sitronjuice
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg rekene på et stekebrett og krydre med salt og pepper. Hell over olivenolje og sitronsaft.
- Stek rekene i ovnen i 5 til 6 minutter, til de er gjennomstekte og rosa.
- Til dressingen blander du majones, ketchup, kapers, finhakkede sylteagurker, søte sylteagurker (relish), sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
- Rør til dressingen er godt blandet og kremet.
- Server de ovnsbakte rekene umiddelbart med den hjemmelagde Thousand Island-dressingen.
Om denne retten
Denne delikate forretten presenterer et perfekt samspill mellom søte, ovnsbakte reker og den kremete Thousand Island-dressingen. Oppskriften har røtter i klassisk amerikansk kjøkkenkunst, men får et moderne løft gjennom bruk av friske, velbalanserte smaker. Sett denne retten frem som en forførende start på et festmåltid eller nyt den enkelt som en lett lunsj i sommervarmen.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferske reker for best resultat – de blir deilig sprø på utsiden og saftige inni.
- 2Dress rekene forsiktig med olivenolje og sitronjuice før steking for et ekstra fyldig, aromatisk preg.
- 3Pass på å ikke oversteke rekene – de skal være akkurat gjennomstekt, men fortsatt møre og sødmefulle.
Serveringsforslag
De søte, ovnsbakte rekene går utmerket sammen med den fyldig krydrede Thousand Island-dressingen. Server retten med et glass frisk, sitrusaktig hvitvin for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing?▼
En porsjon av Ovnsbakte reker med Thousand Island-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
