Ristede reker med Thousand Island-dressing
Oppskrift på bakt reker servert med kremet thousand island dressing, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne delikate forrettenspresenterer et perfekt samspill mellom søte, sprøstekte reker og den kremet Thousand Island-dressingen. Oppskriften har røtter i klassisk amerikansk kjøkkenkunst, men får et moderne løft gjennom bruk av friske, velbalanserte smaker. Sett denne retten fram som en forførende start på et festmåltid eller nyt den enkelt som en lett lunsj i sommervarmen.
Ingredienser
- 225 gram store reker, skrellet og renset
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 spiseskje olivenolje
- 1/2 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl ketchup
- 1 teskje finhakkede kapers
- 1 teskje finhakkede sylteagurker
- 1 spiseskje søte sylteagurker
- 1 teskje sitronjuice
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 225 gram store reker, skrellet og renset
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 spiseskje olivenolje
- 1/2 spiseskje ferskpresset sitronjuice
- 1,8 dl majones
- 0,6 dl ketchup
- 1 teskje finhakkede kapers
- 1 teskje finhakkede sylteagurker
- 1 spiseskje søte sylteagurker
- 1 teskje sitronjuice
- En klype kosher salt
- En klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg rekene på et stekebrett og krydre med salt og pepper. Hell over olivenolje og sitronsaft, og stek i ovnen i 5 til 6 minutter.
- 3Til dressingen blander du majones, ketchup, kapers, sylteagurk, søte pickles, sitronsaft, salt og pepper i en bolle, og rører til det er godt blandet. Server med de ovnsstekte rekene.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, ferske reker for best resultat - de blir deilig sprø på utsiden og saftige inni.
- 2Dress rekene forsiktig med olivenolje og sitronjuice før steking for et ekstra fyldig, aromatisk preg.
- 3Pass på å ikke oversteike rekene - de skal være akkurat gjennomstekt, men fortsatt møre og sødmefulle.
Serveringsforslag
De søte, karamelliserte rekene går utmerket sammen med den fyldig krydrede Thousand Island-dressingen. Server retten med et glass krisp, sitrusaktig hvitvinsperle for en forfriskende kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede reker med Thousand Island-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede reker med Thousand Island-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede reker med Thousand Island-dressing?▼
Total tilberedningstid for Ristede reker med Thousand Island-dressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede reker med Thousand Island-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede reker med Thousand Island-dressing?▼
En porsjon av Ristede reker med Thousand Island-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
