Ristede potetskiver med lime og chili
Oppskrift på sprø ovnsbakte potetskiver med frisk lime og krydret chili. En perfekt forrett eller snack for sommeren.
Om denne retten
Ristede potetskiver med lime og chili er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje ekstra jomfru olivenolje, spiseskjeer majones, teskjeer fersk limejuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- To store 680 gram russetpoteter (baktepoteter)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje chilipulver
Ingredienser
- To store 680 gram russetpoteter (baktepoteter)
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Skrell potetene og del dem i to på langs. Skjær potetene i tynne skiver på ca. 0,6 cm på tvers, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Vend dem med olje, salt og pepper etter smak. Stek potetene i ett lag midt i ovnen, rør om av og til, i 15 minutter eller til de er gylne.
- 2I en bolle blander du majones, limesaft og chilipulver. Tilsett de varme potetene og bland godt.
- 3Forvarm ovnen til 230°C.
- 4Skrell potetene og del dem i to på langs. Skjær potetene i tynne skiver på ca. 0,6 cm på tvers, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Vend dem med olje, salt og pepper etter smak. Stek potetene i ett lag midt i ovnen, rør om av og til, i 15 minutter eller til de er gylne.
- 5I en bolle blander du majones, limesaft og chilipulver. Tilsett de varme potetene og bland godt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede potetskiver med lime og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede potetskiver med lime og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede potetskiver med lime og chili?▼
Total tilberedningstid for Ristede potetskiver med lime og chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede potetskiver med lime og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede potetskiver med lime og chili?▼
En porsjon av Ristede potetskiver med lime og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
