Ristede paprikaer med persille og svarte oliven
Lær hvordan du lager deilige bakte paprika fylt med fersk persille og smakfulle svarte oliven. En enkel og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Ristede paprikaer med persille og svarte oliven er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 store røde paprika, eller en blanding av røde, gule og oransje paprika
- 2. ekstra jomfru olivenolje
- 3. 115 gram skarpe svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 4. 2 spiseskjeer grovhakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 1. 8 store røde paprika, eller en blanding av røde, gule og oransje paprika
- 2. ekstra jomfru olivenolje
- 3. 115 gram skarpe svarte oliven, uten stein og skåret i skiver
- 4. 2 spiseskjeer grovhakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 11. Arranger paprikaene på en grillrist over en kullfyr, på metallrist plassert over brennerne på en gass- eller elektrisk komfyr, 2 til 3 tommer under en forvarmet grillelement, eller i en ovn forvarmet til 200°C. Røstek dem til de er forkullede over hele overflaten og møre innvendig, og vend dem hyppig for å sikre at de blir jevnt svarte, omtrent 30 minutter i ovnen, men mindre tid med de andre metodene. Når paprikaene er avkjølt nok til å håndtere, skrell av skinnet med fingertuppene, del paprikaene i to, og fjern og kast stilkene, ribbene og frøene. (Gjør ikke dette under rennende vann; det vil vaske bort noe av den deilige, røyksmakende smaken.) Skjær de røkede, skrelte og frøfjernede paprikaene i lange strimler på ca. 2 cm bredde. Legg dem på en tallerken. Drypp lett med olivenolje og strø over oliven og persille. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede paprikaer med persille og svarte oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede paprikaer med persille og svarte oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede paprikaer med persille og svarte oliven?▼
Total tilberedningstid for Ristede paprikaer med persille og svarte oliven er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede paprikaer med persille og svarte oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede paprikaer med persille og svarte oliven?▼
En porsjon av Ristede paprikaer med persille og svarte oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
