Ristede mandler
Lær hvordan du lager deilige friterte mandler hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt som snacks eller dessert. Perfekt for helgen!
Om denne retten
Disse ristet mandlene er et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til et uimotståelig snacks når de behandles med omsorg og kreativitet. Opprinnelig et tradisjonelt arabisk mellommåltid, har de ristet mandlene blitt en elsket delikatesse verden over. Perfekte som aperitiff, dessert eller knasende tilbehør, er de en smaksopplevelse du rett og slett ikke kan gå glipp av.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 7,1 dl mandler med skinn
- Grovt sjøsalt (som Maldon)
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 7,1 dl mandler med skinn
- Grovt sjøsalt (som Maldon)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne til den er varm, men ikke røykende. Tilsett mandler og kok, rør av og til, til de er brune og ristet gjennom, ca. 7-8 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør mandlene til tørkepapir. Krydre rikelig med salt etter smak. FORBERED I FORVEIEN: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevar de avkjølte mandlene lufttett ved romtemperatur.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne til den er varm, men ikke røykende. Tilsett mandler og kok, rør av og til, til de er brune og ristet gjennom, ca. 7-8 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør mandlene til tørkepapir. Krydre rikelig med salt etter smak. FORBERED I FORVEIEN: Kan lages 1 dag i forveien. Oppbevar de avkjølte mandlene lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friske, høykvalitets mandler for best resultat.
- 2Vær tålmodig under steking - la mandlene få god farge uten å bli brent.
- 3Drysset med grovt sjøsalt gir en herlig kontrast mot den rike, nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Disse ristet mandlene er et perfekt komplement til et glass av din yndlingsaperitiff, som et eksempel et glass sherry eller musserende vin. De er også et flott alternativ til salte snacks på en tapas-inspirert meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Ristede mandler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede mandler?▼
En porsjon av Ristede mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
