Ristede cherrytomater med mynte
Lær hvordan du lager smakfulle ristede cherrytomater med frisk mynte. En enkel og sunn rett perfekt for sommermåltider.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 250 g cherrytomater eller druetomater
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ts finhakket fersk mynte
Ingredienser
- 250 g cherrytomater eller druetomater
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
- 2 ts finhakket fersk mynte
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Vend tomatene med olje, salt og pepper i en liten bakeform.
- Stek midt i ovnen til skinnene akkurat begynner å sprekke, 5 til 10 minutter.
- Strø over mynte.
Om denne retten
Disse ristede cherrytomatene er en deilig, enkel forrett som lar sommerens solmodne tomater skinne. Kombinasjonen av det sprø, karamelliserte skallet, sødmefylte fruktkjøttet og friske mynteblader er et ekte smaksfyrverkeri. Denne italiensk-inspirerte retten er perfekt som en lett åpner til en middagskveld med venner, eller som en appetittvekkende start på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige cherrytomater for best resultat – de skal være fyldige, ikke tørre eller umodne.
- 2Husk å fordele tomatene i et enkelt lag i bakeformen, slik at de får jevn steking og ikke damper hverandre.
- 3Hakk mynten rett før servering for å beholde den friske, urtepreget.
Serveringsforslag
Server de ristede tomatene som de er, eller legg dem på en seng av kremet burrata eller ricotta. Dryss over litt ekstra jomfru olivenolje og en klype flaksalt rett før servering.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede cherrytomater med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede cherrytomater med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede cherrytomater med mynte?▼
Total tilberedningstid for Ristede cherrytomater med mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede cherrytomater med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede cherrytomater med mynte?▼
En porsjon av Ristede cherrytomater med mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
