Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter
Oppskrift på deilige ristede cecchi-mandler og pistasjnøtter, perfekte som snacks eller garnityr. Enkelt å lage og smakfullt.
Om denne retten
Disse deilige ristede kikertene og nøttene er en perfekt, sunnere snacks eller garnityr. Cecchi-kikerter og pistasjnøtter gir en smakfull, krydret og nøtteaktig blanding som vil glede både store og små. Kombinasjonen av krydder og nøtter er inspirert av den tradisjonelle nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout, og resulterer i en utsøkt, kompleks smak.
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks kikerter (cecchi), avrent og skylt
- 1 spiseskje olivenolje, pluss 3 spiseskjeer
- 2,4 dl pistasjnøtter, skrelte
- 2,4 dl rå mandler
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje hakkede ferske rosmariblader
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 1 teskje grovt havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1 (425 gram) boks kikerter (cecchi), avrent og skylt
- 1 spiseskje olivenolje, pluss 3 spiseskjeer
- 2,4 dl pistasjnøtter, skrelte
- 2,4 dl rå mandler
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje hakkede ferske rosmariblader
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- 1 teskje grovt havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Legg kikerter på et bakepapirkledd stekebrett. Vend dem med 1 spiseskje olivenolje og fordel dem i ett lag. Sett i ovnen og stek til de er gylne, ca. 30 minutter.
- 3Ta kikerterne ut av ovnen. Tilsett de resterende ingrediensene og rør forsiktig for å dekke alle kikertene og nøttene. Fordel blandingen i ett lag. Stek i ytterligere 10 minutter. La det avkjøle litt og hell over i serveringsskåler.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste kikerter og nøtter i et enkelt lag på stekebrettet, slik at de blir jevnt sprø.
- 2Prøv å bruke cashewnøtter eller andre nøtter i stedet for pistasjnøtter hvis du foretrekker det.
- 3Sjekk nøye at nøttene ikke blir for mørke - de bør være sprø, men fortsatt beholde en fin, nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Disse deilige nøtteristetene passer perfekt som et snacks eller som en smakfull garnityr til for eksempel grillete kjøtt, fisk eller salater. Server dem i skåler og la gjestene nyte den sprø, krydrede blandingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter?▼
Total tilberedningstid for Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter?▼
En porsjon av Ristede Cecchi-mandler og pistasjnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
