Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur
Oppskrift på deilige bakte baby gulrøtter med krydret chili, frisk mynte og søt appelsinglasur - en smakfull forrett eller siderett.
Om denne retten
Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk appelsinjuice, spiseskjeer olivenolje, delt, spiseskje usaltet riseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3. 1 spiseskje usaltet riseddik
- 4. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 4 bunt med baby gulrøtter (ca. 32), trimmet og skrellet
- 7. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 8. 1 1/2 teskje finrevet appelsinskall
Ingredienser
- 1. 0,6 dl fersk appelsinjuice
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 3. 1 spiseskje usaltet riseddik
- 4. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 4 bunt med baby gulrøtter (ca. 32), trimmet og skrellet
- 7. 2 spiseskjeer finhakket fersk mynte
- 8. 1 1/2 teskje finrevet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Visp ut juicen, 1 spiseskje olje og eddik i en liten bolle for å blande; sett til side. Rør inn den gjenværende spiseskjeen olje, knust rød pepper og salt i en middels bolle. Tilsett gulrøttene og vend dem godt i blandingen. Skrap gulrotblandingen ut på et stort, langpannet bakepapirkledd stekebrett. Fordel gulrøttene i ett lag. Stek gulrøttene til de nesten er møre, og rør av og til, i ca. 15 minutter (avhengig av størrelsen). Tilsett juicen fra blandingen og vend godt. Stek videre til juicen er redusert til en glasur som dekker gulrøttene, og rør av og til, i ca. 10 minutter til. Smak til med mer salt, hvis ønskelig. Overfør gulrøttene til en stor bolle; tilsett mynte og appelsinskall og vend forsiktig. Overfør til serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur?▼
En porsjon av Ristede baby gulrøtter med chili, mynte og appelsinglasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
