Ingredienser
- 3.5 dl ris
- 1 ss hvitvinseddik
- Salt
- Pepper
- 1 bunt reddiker
- 1 bunt vårløk
- Dill
- Ca. 4.5 dl ferske erter (alternativt 1 pakke frosne erter, tint)
Ingredienser
- 3.5 dl ris
- 1 ss hvitvinseddik
- Salt
- Pepper
- 1 bunt reddiker
- 1 bunt vårløk
- Dill
- Ca. 4.5 dl ferske erter (alternativt 1 pakke frosne erter, tint)
Slik gjør du:
- Kok ris i en stor kjele med rikelig kokende, saltet vann i omtrent 15 minutter.
- Skjær reddiker i skiver.
- Hakk vårløk.
- Sil av risen og la den dampe seg tørr.
- Tilsett eddik, salt og pepper til risen, og vend forsiktig.
- Tilsett grønnsakene og dill.
- La salaten avkjøle til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne friske ris- og ertesalaten er en sann smakseksplosjon som løfter enhver sommermiddag. Med sin fargerike blanding av saftige erter, knasende reddiker og deilig duft av fersk vårløk, byr den på en forfriskende og munter opplevelse for både øyne og gane. Enten du nyter den som en lett forrett eller en smakfull siderett, vil denne salaten bringe solskinn og glede til bordet ditt.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen grundig før koking for å fjerne overflødig stivelse og oppnå en lettere konsistens.
- 2Bruk ferske, unge erter for best smak og sprøhet. Frosne erter kan også fungere, men pass på å ikke overkoke dem.
- 3La salaten få tid til å avkjøle seg helt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne fargerike og smakfulle salaten passer perfekt til grillet fisk eller kylling. Servér den også gjerne sammen med nybakt brød og en kjølig, aromatisk hvitvin for en komplett sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ris- og ertesalat med reddiker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ris- og ertesalat med reddiker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ris- og ertesalat med reddiker?▼
Total tilberedningstid for Frisk ris- og ertesalat med reddiker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ris- og ertesalat med reddiker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ris- og ertesalat med reddiker?▼
En porsjon av Frisk ris- og ertesalat med reddiker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
