Ingredienser
- 9.5 dl revet grønnkål
- 2.5 dl revet gulrot
- 0.5 dl skivet vårløk
- 0.5 dl hakket koriander
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 ts tørket sennep
- 1.5 dl eplesidereddik
- 0.75 dl vann
- 1 ss ketchup
- 1 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 9.5 dl revet grønnkål
- 2.5 dl revet gulrot
- 0.5 dl skivet vårløk
- 0.5 dl hakket koriander
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 1 ts tørket sennep
- 1.5 dl eplesidereddik
- 0.75 dl vann
- 1 ss ketchup
- 1 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Fjern harde eller skadede ytre blader fra grønnkålen, vask den, og del den i to gjennom stilkenden. Riv kålen med en skarp kniv for å få lange, tynne strimler. Du kan også bruke en kjøkkenmaskin til å hakke kålen.
- Bland revet grønnkål, gulrøtter, vårløk og koriander i en stor bolle.
- Til dressingen: Bland sukker, salt og tørr sennep i en egen bolle. Tilsett eplesidereddik og vann, og rør til sukkeret er oppløst.
- Hell dressingen over grønnsakene. Tilsett ketchup og spisskummen.
- Rør godt sammen slik at dressingen fordeles jevnt. La coleslawen trekke i minst 30 minutter i kjøleskapet før servering for best smaksutvikling.
Om denne retten
Denne friske og fargerike coleslawen gir deg en smakseksplosjon av syrlighet, sødme og krydder. Tilberedt med saftige grønnkålstrimler, søte gulrøtter og aromatisk koriander, er denne klassiske sideretten en perfekt ledsager til alt fra grillede kjøttretter til meksikanske spesialiteter.
Tips og Varianter
- 1Rivet grønnkål gir den beste teksturen, ikke skjær den for grovt.
- 2Skvis litt sitronjuice over gulrotene for å hindre misfarging.
- 3Ikke rør i dressingen for tidlig – la den trekke i 30 minutter for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike coleslawen som en frisk kontrast til krydrede spareribs eller carnitas-taco. Den passer også perfekt som en lett og oppkvikkende forrett til en meksikansk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk coleslaw med grønnkål og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk coleslaw med grønnkål og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk coleslaw med grønnkål og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk coleslaw med grønnkål og koriander er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk coleslaw med grønnkål og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk coleslaw med grønnkål og koriander?▼
En porsjon av Frisk coleslaw med grønnkål og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
