Kremet potetgrateng med Gruyère
Enkel oppskrift på rik og kremet potetgrateng med Gruyère-ost. Perfekt som tilbehør eller en smakfull hovedrett.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1360 g Yukon Gold-poteter, skrelt og veldig tynt skivet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.75 ts salt
- 2.4 dl kremfløte, delt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Nyrevet muskatnøtt etter smak
- 4.7 dl nyrevet Gruyère-ost, delt
Ingredienser
- 1360 g Yukon Gold-poteter, skrelt og veldig tynt skivet
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 0.75 ts salt
- 2.4 dl kremfløte, delt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Nyrevet muskatnøtt etter smak
- 4.7 dl nyrevet Gruyère-ost, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg poteter, hvitløk og salt i en stor kjele. Fyll på med nok vann til å dekke, og kok opp. Skru ned varmen til middels, og la potetene småkoke til de er møre, men ikke mosete, i 8 til 10 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør omtrent halvparten av potetene til en ildfast form på 23x33 cm.
- Hell halvparten av fløten over potetene. Krydre med svart pepper og muskatnøtt, og strø halvparten av Gruyère-osten over.
- Legg deretter de resterende potetene oppå. Krydre igjen med svart pepper og muskatnøtt.
- Hell på resten av fløten, og strø resten av Gruyère-osten over.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten på toppen er sprø og gyllenbrun, ca. 1 time.
Om denne retten
Denne rike og kremete potetgratengen er en klassisk "comfort food"-rett som bringer varme og hygge til middagsbordet. Oppskriften er inspirert av tradisjonell matlaging, hvor poteten har en sentral plass. Kombinasjonen av kremfløte, møre poteter og smakfull Gruyère-ost gjør denne retten til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for optimal kremet tekstur.
- 2Skjær potetene i veldig tynne skiver for rask og jevn koking.
- 3Bruk både finhakket hvitløk og nykvernet muskatnøtt for en deilig aroma.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksrike potetgratengen passer utmerket som tilbehør til kjøttretter, eller som en hovedrett servert med en frisk salat eller dampede grønnsaker for å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetgrateng med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetgrateng med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetgrateng med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetgrateng med Gruyère er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetgrateng med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetgrateng med Gruyère?▼
En porsjon av Kremet potetgrateng med Gruyère inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
