Ricottafylte squashblomster
Lær hvordan du lager deilige ricottafylte squashblomster, perfekte som forrett eller lett middag. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 170 g ricotta
- 55 g revet mozzarella
- 2 ss hakket gressløk
- Salt
- Pepper
- 8 squashblomster, støvbærere fjernet
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 2 store egg
- 0.6 dl olivenolje
Ingredienser
- 170 g ricotta
- 55 g revet mozzarella
- 2 ss hakket gressløk
- Salt
- Pepper
- 8 squashblomster, støvbærere fjernet
- 2.4 dl tørre brødsmuler
- 2 store egg
- 0.6 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Bland sammen ricotta, revet mozzarella og hakket gressløk. Krydre med salt og pepper.
- Overfør blandingen til en sprøytepose eller en plastpose (klipp av tuppen).
- Sprøyt fyllet inn i squashblomstene. Sørg for at støvbærerne er fjernet fra blomstene.
- Ha brødsmuler i en ildfast form eller en dyp tallerken.
- Visp lett sammen eggene i en annen skål.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Dypp blomstene først i egget, deretter i brødsmulene, slik at de blir godt dekket.
- Stek blomstene i pannen, snu dem én gang, til de er gylne, ca. 4 minutter totalt.
- La de ferdigstekte blomstene renne av på kjøkkenpapir og krydre med litt ekstra salt.
Om denne retten
Squashblomster er en skatt fra Italias kjøkken – delikate, blomsterprydede grønnsaksknopper som er fylt med kremet ricotta og krydret gressløk. Denne oppskriften er en feiring av sommersmaker, og henter det beste fra årstiden. Den serveres gjerne som en raffinert forrett eller lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Klipp blomsterstilkene så nær blomsten som mulig for å beholde mest mulig av den søte, spiselige delen.
- 2Passer også utmerket å steke i en airfryer for en ekstra sprø og gyllen overflate.
- 3Vende blomstene i egge- og brødsmuleblandingen like før steking for best resultat.
Serveringsforslag
De ricottafylte squashblomstene passer perfekt sammen med en frisk tomat- og basilikumsalat, og et glass av den italienske sommeren i form av en lett, tørr hvitvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottafylte squashblomster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottafylte squashblomster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottafylte squashblomster?▼
Total tilberedningstid for Ricottafylte squashblomster er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottafylte squashblomster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ricottafylte squashblomster?▼
En porsjon av Ricottafylte squashblomster inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
