Myke ricottakaker med melisglasur
Oppskrift på myke og smakfulle ricottakaker med melisglasur. Perfekt som dessert eller småkaker til kaffen. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl smør, myknet
- 425 g ricottaost
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 3.5 dl melis
- 3 ss melk
Ingredienser
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl smør, myknet
- 425 g ricottaost
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 3.5 dl melis
- 3 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle bakebrett med bakepapir.
- I en stor bolle, pisk sukker og smør med en mikser på lav hastighet til det er godt blandet. Øk hastigheten til høy og pisk til det er lyst og luftig (ca. 5 minutter). Senk hastigheten til middels og pisk inn ricotta, vanilje og egg.
- Senk hastigheten til lav. Tilsett mel, bakepulver og salt; pisk til deigen samler seg.
- Ha deigen i teskjeer, ca. 5 cm fra hverandre, på de forberedte bakeplatene. Stek ved 175 °C i ca. 12-15 minutter, eller til kakene er lett gyldne (de vil være myke). Bruk en slikkepott til å flytte kakene over på en avkjølingsrist og la dem avkjøles helt.
- Når kakene er avkjølt, lager du glasur. I en liten bolle, rør sammen melis og melk til det er glatt. Bruk en liten smørkniv til å smøre glasur på kakene. Pynt gjerne med et kandisert kirsebær, farget sukker eller strøssel.
Om denne retten
Myke ricottakaker med melisglasur er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 27 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitt sukker, smør, myknet, ricottaost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke ricottakaker med melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke ricottakaker med melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke ricottakaker med melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Myke ricottakaker med melisglasur er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke ricottakaker med melisglasur vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Myke ricottakaker med melisglasur?▼
En porsjon av Myke ricottakaker med melisglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
