Ricottafylt squash med basilikum
Lær hvordan du lager deilige ricottafylte squash med denne enkle oppskriften. Perfekt for en lett middag eller forrett, rik på smak og næring.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 2 squash, delt på langs
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl lett ricottaost
- 0.6 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ts fersk sitronjuice
- 2 ts tørket basilikum
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 2 squash, delt på langs
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl lett ricottaost
- 0.6 dl revet mozzarellaost med lavt fettinnhold
- 2 ss revet parmesanost
- 1 ts fersk sitronjuice
- 2 ts tørket basilikum
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør en bakeplate.
- Bruk en skje til å fjerne frøene fra hver squash-halvdel. Krydre de uthulede halvdelene med 0.5 ts salt og 0.5 ts malt pepper.
- Bland sammen ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, sitronsaft, tørket basilikum, 0.5 ts salt og 0.5 ts malt pepper i en bolle.
- Fordel osteblandingen jevnt mellom de fire squash-halvdelene. Plasser de fylte squashene på den smurte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen til squashen er mør og fyllet begynner å bli brunt, ca. 15 til 20 minutter.
Om denne retten
Disse ricottafylte squash-halvdelene er en elegant og smaksrik forrett som bringer smaker fra Middelhavet rett til ditt eget kjøkken. Inspirert av den klassiske italienske oppskriften på fylte grønnsaker, har vi gitt denne retten en kreativ vri med et lett og friskt fyll av ricotta, mozzarella og parmesan. Resultatet er en delikat og velbalansert rett som passer perfekt som en innledende rett til en italiensk middag eller som et vegetarisk alternativ.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk fersk, mør ricotta for å få den beste konsistensen på fyllet. Klem ut noe av væsken før du blander den med de andre ingrediensene.
- 2Tips 2: Sørg for at du fjerner frøene fra squash-halvdelene grundig, slik at de holder formen når du fyller dem.
- 3Tips 3: Pynt de ferdige squash-halvdelene med litt ekstra revet parmesan og ferske basilikumblader for en flott presentasjon.
Serveringsforslag
De ricottafylte squash-halvdelene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvitvin. Serveres de som forrett, vil de også være et flott supplement til et utvalg av italienske forretter, som for eksempel carpaccio eller antipasti.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ricottafylt squash med basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ricottafylt squash med basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ricottafylt squash med basilikum?▼
Total tilberedningstid for Ricottafylt squash med basilikum er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ricottafylt squash med basilikum vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ricottafylt squash med basilikum?▼
En porsjon av Ricottafylt squash med basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
