Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus
Lær å lage en smakfull rett med ris krispies, tunfisk, agurksalat og hoisin-lime saus. En enkel og velsmakende forrett eller lunch.
Om denne retten
Denne tunfiskretten med agurksalat og hoisin-lime saus er en smakseksplosjon i munnen! De knaprende RICE KRISPIES-frosne tunfiskbiffene møter den sprø agurksalaten, som balanseres av den søt-sure hoisin-lime sausen. Oppskriften har røtter i japansk kokkekunst, men får et moderne, vestlig preg gjennom bruken av RICE KRISPIES og limesmak. Den er perfekt som en lett og frisk forrett på sommeren.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl KELLOGG'S® RICE KRISPIES®-flak, knust
- 2. 1 spiseskje malt ingefær
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 4. 2 Ahi-blekksprutbiffer (ca. 170 gram hver)
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 1 engelsk agurk, delt i to, frøene fjernet
- 7. 115 gram risnudler
- 8. 1 lime, presset
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 10. 2 spiseskjeer soyasaus
- 11. 2 spiseskjeer risvinseddik
- 12. 1 spiseskje soyasaus
- 13. Honning, etter smak
- 14. Nykvernet svart pepper, etter smak
- 15. 2 teskjeer hoisinsaus
- 16. 0,6 dl hoisinsaus
- 17. Saften av 2 lime
Ingredienser
- 1. 4,7 dl KELLOGG'S® RICE KRISPIES®-flak, knust
- 2. 1 spiseskje malt ingefær
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 4. 2 Ahi-blekksprutbiffer (ca. 170 gram hver)
- 5. 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6. 1 engelsk agurk, delt i to, frøene fjernet
- 7. 115 gram risnudler
- 8. 1 lime, presset
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 10. 2 spiseskjeer soyasaus
- 11. 2 spiseskjeer risvinseddik
- 12. 1 spiseskje soyasaus
- 13. Honning, etter smak
- 14. Nykvernet svart pepper, etter smak
- 15. 2 teskjeer hoisinsaus
- 16. 0,6 dl hoisinsaus
- 17. Saften av 2 lime
Fremgangsmåte
- 11. For tunfisk:
- 22. Varm opp en støpejernspanne på middels høy varme i 8 minutter. I en bolle, bland knuste KELLOGG'S RICE KRISPIES, ingefær, salt og pepper etter smak. Vend tunfiskbiffene i kornblandingen slik at de blir godt dekket på utsiden. Hell vegetabilsk olje i den varme pannen og sving den rundt for å dekke bunnen, før du bruner tunfiskbiffene på alle sider til de har fått en lett brunfarge, omtrent 2 minutter per side. Dette vil koke tunfisken perfekt med innsiden fortsatt rå. Ta pannen av varmen.
- 33. For agurksalaten:
- 44. Kutt av endene på agurken, og del den i tre deler. Bruk en mandolin med fint blad, og med håndbeskyttelsen på, riv agurkbitene i en lang bevegelse. Dette vil lage tynne, nudellignende strimler av agurk. Gjenta med resten av agurken. Legg risnudlene i en bolle og hell kokende vann over til de er dekket. La nudlene trekke til de er myke og litt seige. Sil av vannet og skyll i kaldt vann. Kutt risnudlene ned til omtrent samme lengde som agurkstrimlene, og ha dem i en bolle sammen. Tilsett limesaft, koriander, soyasaus, litt pepper og hoisin. Vend forsiktig sammen.
- 55. For sausen:
- 66. Visp sammen hoisinsaus, limesaft, risvineddik, soyasaus og honning etter smak. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 77. På hver tallerken, legg en sirklet haug med agurksalaten. Skjær tunfiskbiffen i en liten vinkel og legg den over salaten. Hell litt av hoisin-limesausen over, og nyt måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tynn, spiss kniv for å skjære tunfisken i elegante, skrå skiver etter steking.
- 2Prøv gjerne å erstatte risnudlene med kokte quinoa eller rismel for en glutenfri variant.
- 3Dryssnlitt sesam eller peanøtter over retten for en nøtteaktig crunch.
Serveringsforslag
Servér denne friske og sprø tunfiskretten med et glass kald hvitvin eller en mild øl for å komplettere de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus?▼
Total tilberedningstid for Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus?▼
En porsjon av Rice Krispiesandtrade; Tunfisk med agurksalat og hoisin-lime saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
