Rib tørkrubbe
Lær hvordan du lager en smakfull rib dry rub som gir ribben en perfekt smak. Enkel oppskrift for en saftig og smakfull ribbe.
Om denne retten
Den tradisjonelle rib-tørkrubbens smaksrike kompleksitet har fått en moderne vri i denne oppskriften. Kombinasjonen av varmende krydder som spisskummen, paprika og chilipulver smelter sammen med den søte-salte umamien fra brunt sukker og kosher-salt. Resultatet er en deilig, høykonsentrert krydderblanding som får den møre ribbskiva til å skinne både i smak og utseende.
Ingredienser
- 1 spiseskje spisskummen
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje granulatert hvitløk
- 1 spiseskje granulatert løk
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje hvit pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje spisskummen
- 1 spiseskje paprika
- 1 spiseskje granulatert hvitløk
- 1 spiseskje granulatert løk
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje brunt sukker
- 2 spiseskjeer kosher-salt
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje svart pepper
- 1 teskje hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland alle ingrediensene i en stor bolle og rør godt. Oppbevar i en lufttett beholder. Gni tørkeblandingen godt inn i neste ribbe.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gni krubbeblandingen godt inn i alle kriker og kroker av ribbskiven for best mulig smaksgjennomtrekk.
- 2For en ekstra fyldig tekstur, la ribbskiven få hvile i kjøleskapet i 30 minutter før tilberedning slik at krydderblandingen får god tid til å trekke inn.
- 3Variér peppertyper og -mengder etter din personlige preferanse - cayennepepperens varme kan for eksempel dempes ved å bruke litt mindre.
Serveringsforslag
Den kraftige, aromatiske ribbskiven passer utmerket sammen med en frisk salat med syrlighet som kan balansere rettens intense smaker. Servér gjerne med ovnsbakte poteter eller en deilig coleslaw på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rib tørkrubbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rib tørkrubbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rib tørkrubbe?▼
Total tilberedningstid for Rib tørkrubbe er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rib tørkrubbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rib tørkrubbe?▼
En porsjon av Rib tørkrubbe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
