Rib Rub
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull rib rub for å krydre ribbe og få den perfekte smaken. Ideell for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne kraftfulle ribberullen er en essensielle del av enhver sann barbecue-elskers kokebok. Utviklet over generasjoner av kjøttkundige i det sørlige USA, er den en kompleks blanding av salter, krydder og røkelse som forvangler selv det tøffeste kjøttet til en ørsmå himmel av mør og smakfull delikatesse.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kosher salt
- 2. 2,4 dl lyst brunt sukker
- 3. 115 gram granulert hvitløkspulver
- 4. 55 gram malt spisskummen
- 5. 55 gram røkt paprika
- 6. 55 gram svart pepper
- 7. 28 gram cayennepepper
- 8. 28 gram chilipulver
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kosher salt
- 2. 2,4 dl lyst brunt sukker
- 3. 115 gram granulert hvitløkspulver
- 4. 55 gram malt spisskummen
- 5. 55 gram røkt paprika
- 6. 55 gram svart pepper
- 7. 28 gram cayennepepper
- 8. 28 gram chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Bland salt, sukker, hvitløkspulver, spisskummen, paprika, svart pepper, cayenne og chilipulver i en middels stor bolle, og rør godt. Bruk det på ribbe eller ditt favorittprotein.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, malet hvitløk for den beste smaken - tørket hvitløkspulver kan være bitter.\nLa krydderblandingen hvile i minst 30 minutter før bruk, slik at smakene får tid til å utvikle seg.\nRibb rub'en fungerer like godt på kylling, svin eller biff - bare juster mengden etter tykkelsen på kjøttet.
Serveringsforslag
Server de møre, krydrede ribbene med en sprø, kald coleslaw og et glass iskaldt øl - den perfekte sommerbanketten for slektstreff eller hageselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rib Rub?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rib Rub. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rib Rub?▼
Total tilberedningstid for Rib Rub er omtrent 130 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rib Rub vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rib Rub?▼
En porsjon av Rib Rub inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
