Frisk revet eple- og gulrotsalat
Oppskrift på en frisk revet eple- og gulrotsalat, perfekt som forrett eller sunn snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Kei Scampa på Pexels
Ingredienser
- 2 ss sesamfrø
- 4.7 dl revet gulrot
- 1 Granny Smith-eple, kjernet og revet
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss hvitt sukker (valgfritt)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ss solsikkeolje
Ingredienser
- 2 ss sesamfrø
- 4.7 dl revet gulrot
- 1 Granny Smith-eple, kjernet og revet
- 0.6 dl hakket fersk persille
- 0.6 dl sitronsaft
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss hvitt sukker (valgfritt)
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 ss solsikkeolje
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne over middels varme.
- Hell sesamfrø i den varme pannen. Rist frøene, rør ofte, til de er lett gyldne og dufter godt, ca. 3 til 5 minutter. Fjern fra varmen.
- Bland gulrøtter, eple, ristede sesamfrø og persille i en bolle.
- Visp sammen sitronsaft, eddik, sukker, hvitløk, salt og pepper i en separat bolle.
- Hell sakte solsikkeolje i sitronsaftblandingen mens du fortsetter å vispe.
- Hell dressingen over gulrotblandingen. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
Om denne retten
Denne friske, sprø revne eple- og gulrotsalaten er en klassiker som passer perfekt som en lett forrett eller et sunt tilbehør. Kombinasjonen av søt gulrot, syrlig eple og nøtteaktige sesamfrø skaper en balansert smaksopplevelse som munner ut i en oppfriskende avslutning på måltidet. Denne enkle, men delikate salaten passer perfekt som en lett og næringsrik start på festmiddagen eller som en frisk side til grillretter en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Velg et syrlig, fast epleslag som Granny Smith for best tekstur og smaksbalanse.
- 2For jevnere rivning, bruk et rivjern eller matprosessor i stedet for å rive for hånd.
- 3La salaten stå i 5-10 minutter før servering så smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Den sprø salaten er et utmerket tilbehør til en kremet fårikål, en saftig grillet laks eller en smakfull vegetarisk quiche. Serveres gjerne med en tørr, frisk hvitvin for å løfte frem de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk revet eple- og gulrotsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk revet eple- og gulrotsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk revet eple- og gulrotsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk revet eple- og gulrotsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk revet eple- og gulrotsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk revet eple- og gulrotsalat?▼
En porsjon av Frisk revet eple- og gulrotsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
