Kremet tomatsuppe med ferske tomater
Oppskrift på en enkel og smakfull kremet tomatsuppe. Perfekt for kalde dager, full av smak og med en fløyelsmyk konsistens. Prøv den i dag!
Foto av Foodie Factor på Pexels
Ingredienser
- 5 ss smør
- 1.2 dl hakket løk
- 4 ss hvetemel
- 9.5 dl melk
- 0.5 laurbærblad
- 1.5 ts sukker
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 7.1 dl hakkede tomater (ferske eller hermetiske)
Ingredienser
- 5 ss smør
- 1.2 dl hakket løk
- 4 ss hvetemel
- 9.5 dl melk
- 0.5 laurbærblad
- 1.5 ts sukker
- 1.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 7.1 dl hakkede tomater (ferske eller hermetiske)
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en kjele.
- Tilsett løken og kok over middels varme, mens du rører, til løken er myk, men ikke brunet.
- Strø melet over smøret og rør godt inn. La det koke i 1 til 2 minutter.
- Tilsett sakte melken, laurbærbladet, sukkeret og saltet. La det koke opp og småkoke under omrøring til det er litt tykkere.
- Rør inn natronen i tomatene.
- Tilsett tomatene i melken, og la det akkurat småkoke.
- Ta kjelen av varmen og sil suppen gjennom en fin sil.
- Smak til og juster krydderet.
- Varm opp igjen før servering.
Om denne retten
Kremet tomatsuppe med ferske tomater er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, hakket løk, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med ferske tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med ferske tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med ferske tomater?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med ferske tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med ferske tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med ferske tomater?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med ferske tomater inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
