Ren tomatsuppe med krem
Oppskrift på ren kremet tomatsuppe som er enkel å lage. Perfekt for kalde dager, full av smak og kremet konsistens. Prøv den i dag!
Om denne retten
Ren tomatsuppe med krem er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, hakket løk, spiseskjeer mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket løk
- 4 spiseskjeer mel
- 9,5 dl melk
- 1/2 laurbærblad
- 1 1/2 teskje sukker
- 1 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 7,1 dl hakkede tomater (ferske eller hermetiske)
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 1,2 dl hakket løk
- 4 spiseskjeer mel
- 9,5 dl melk
- 1/2 laurbærblad
- 1 1/2 teskje sukker
- 1 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 7,1 dl hakkede tomater (ferske eller hermetiske)
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en kjele. Tilsett løken og kok over middels varme, mens du rører, til løken er myk, men ikke brunet. Strø melet over smøret og rør godt inn, og la det koke i 1 til 2 minutter. Tilsett sakte melken, laurbærbladet, sukkeret og saltet, og la det koke opp og småkoke under omrøring til det er litt tykkere. Rør inn natronen i tomatene. Tilsett tomatene i melken, og la det akkurat småkoke. Ta kjelen av varmen og sil suppen gjennom en sil. Smak til og juster krydderet. Varm opp igjen før servering.
- 2Smelt smøret i en kjele. Tilsett løken og kok over middels varme, mens du rører, til løken er myk, men ikke brunet. Strø melet over smøret og rør godt inn, og la det koke i 1 til 2 minutter. Tilsett sakte melken, laurbærbladet, sukkeret og saltet, og la det koke opp og småkoke under omrøring til det er litt tykkere. Rør inn natronen i tomatene. Tilsett tomatene i melken, og la det akkurat småkoke. Ta kjelen av varmen og sil suppen gjennom en sil. Smak til og juster krydderet. Varm opp igjen før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ren tomatsuppe med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ren tomatsuppe med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ren tomatsuppe med krem?▼
Total tilberedningstid for Ren tomatsuppe med krem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ren tomatsuppe med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ren tomatsuppe med krem?▼
En porsjon av Ren tomatsuppe med krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
