Enkel og smakfull rekesuppe
Enkel oppskrift på rekesuppe med ferske ingredienser. Perfekt som en lett forrett eller en varmende hovedrett. Rask å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 800 ml) kyllingbuljong
- 2 bokser (ca. 800 ml) storfebuljong
- 2 bokser (ca. 600 ml) rekeessens
- 6 dl frosne reker, tint
- 1 ts fersk dill, finhakket
- salt og pepper etter smak
- 2 ss skivet vårløk
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 800 ml) kyllingbuljong
- 2 bokser (ca. 800 ml) storfebuljong
- 2 bokser (ca. 600 ml) rekeessens
- 6 dl frosne reker, tint
- 1 ts fersk dill, finhakket
- salt og pepper etter smak
- 2 ss skivet vårløk
Slik gjør du:
- I en stor kjele over middels varme, bland kyllingbuljong, storfebuljong og rekeessens. Kok opp.
- Sil deretter av buljongen for å fjerne eventuelle urenheter, og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett reker og dill i den varme buljongen. La det trekke i et par minutter, til rekene er gjennomvarme.
- Smak til med salt og pepper. Pynt med hakket vårløk før servering.
Om denne retten
Enkel og smakfull rekesuppe er en enkel oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bokser (ca. 800 ml) kyllingbuljong, bokser (ca. 800 ml) storfebuljong, bokser (ca. 600 ml) rekeessens og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel og smakfull rekesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og smakfull rekesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel og smakfull rekesuppe?▼
Total tilberedningstid for Enkel og smakfull rekesuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel og smakfull rekesuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel og smakfull rekesuppe?▼
En porsjon av Enkel og smakfull rekesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
