Rekekaker med grov sennepsremulade
Lær hvordan du lager deilige rekekaker servert med grov sennepsremulade. En perfekt forrett eller lett hovedrett for alle anledninger.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Stekespray
- 340 g kokte reker, hakket
- 2-3 ss majones
- 1 stort egg, lett pisket
- 2 ss krydrede tørre brødsmuler
- 1 ss fersk gressløk, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl majones
- 1 ss grov sennep
Ingredienser
- Stekespray
- 340 g kokte reker, hakket
- 2-3 ss majones
- 1 stort egg, lett pisket
- 2 ss krydrede tørre brødsmuler
- 1 ss fersk gressløk, hakket
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl majones
- 1 ss grov sennep
Slik gjør du:
- Varm opp en takke eller non-stick stekepanne med stekespray over middels høy varme.
- I en middels stor bolle, bland reker, majones, egg, brødsmuler, gressløk, salt og svart pepper. Bland godt.
- Form blandingen til 4 kaker, hver ca. 2.5 cm tykk.
- Legg kakene på den varme takken og stek i 3 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Ta dem av takken.
- Mens kakene steker, bland majones og grov sennep i en liten bolle. Bland godt.
- Server rekekakene med remuladen over.
Om denne retten
Disse delikate rekekakene er en klassisk norsk forrett som stammer fra kystområdene våre. Kombinasjonen av saftige, ferske reker og den grove sennepsremuladen gir en deilig balanse mellom sødme og syrlig smak som virkelig vekker sansene dine. Perfekt som en lett, elegant start på et festmåltid eller som en uformell snack å nyte sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Hakk rekene ikke for fint for å bevare teksturen.
- 2Bruk ferske, gode kvalitetsreker for aller best smak.
- 3Juster steketiden etter tykkelsen på kakene – ikke la dem bli for sprø.
Serveringsforslag
Server rekekakene med et glass kald, tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat for å komplettere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekekaker med grov sennepsremulade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekekaker med grov sennepsremulade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekekaker med grov sennepsremulade?▼
Total tilberedningstid for Rekekaker med grov sennepsremulade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekekaker med grov sennepsremulade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rekekaker med grov sennepsremulade?▼
En porsjon av Rekekaker med grov sennepsremulade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
