Rekesalsa
Lær hvordan du lager en smakfull reker salsa med enkle ingredienser. Perfekt for forrett eller sommermat. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne friske og sprø rekesalsaen lar de søte rekebitene og den syrlige limen skinne. Den har røtter tilbake til den meksikanske kjøkkentradisjonen, og er et herlig og enkelt alternativ til den tunge og kjedelige kremsausen vi ofte finner til rekene. Servér den som en appetittvekkende forrett som tar smaksløkene dine på en uventet, men deilig reise.
Ingredienser
- 225 gram salatreker
- 2 roma (plomme)tomater, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 0,6 dl finhakket koriander
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 225 gram salatreker
- 2 roma (plomme)tomater, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 0,6 dl finhakket koriander
- 0,6 dl fersk limejuice
- 1 teskje salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen reker, tomater, løk, koriander, limesaft, salt, pepper og hvitløk i en stor glassbolle. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst én time. Server kald.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske reker for best mulig smak og konsistens.
- 2Maljuer løken i litt limesaft før du blander inn i salsaen for å dempe den skarpe smaken.
- 3La salsaen trekke i minst en time for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne rekesalsaen passer perfekt sammen med nybakte nachos eller sprø frokostbrød. Den friske, tropiske smaken balanseres godt av litt saltede og sprø elementer på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekesalsa?▼
Total tilberedningstid for Rekesalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rekesalsa?▼
En porsjon av Rekesalsa inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
