Frisk rekesalsa med lime og koriander
Lag en frisk og smakfull rekesalsa med lime og koriander. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Low and Slow Life på Pexels
Ingredienser
- 225 g salatreker
- 2 plommetomater, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 0.5 dl finhakket koriander
- 0.5 dl fersk limejuice
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Ingredienser
- 225 g salatreker
- 2 plommetomater, hakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 0.5 dl finhakket koriander
- 0.5 dl fersk limejuice
- 1 ts salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Slik gjør du:
- Rør sammen reker, tomater, løk, koriander, limesaft, salt, pepper og hvitløk i en stor glassbolle.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst én time.
- Server kald.
Om denne retten
Denne friske og sprø rekesalsaen lar de søte rekebitene og den syrlige limen skinne. Den har røtter tilbake til den meksikanske kjøkkentradisjonen, og er et herlig og enkelt alternativ til den tunge og kjedelige kremsausen vi ofte finner til rekene. Servér den som en appetittvekkende forrett som tar smaksløkene dine på en uventet, men deilig reise.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske reker for best mulig smak og konsistens.
- 2Mos løken i litt limesaft før du blander den inn i salsaen for å dempe den skarpe smaken.
- 3La salsaen trekke i minst en time for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne rekesalsaen passer perfekt sammen med nybakte tortillachips eller sprø frokostbrød. Den friske, tropiske smaken balanseres godt av litt saltede og sprø elementer på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk rekesalsa med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk rekesalsa med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk rekesalsa med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk rekesalsa med lime og koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk rekesalsa med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk rekesalsa med lime og koriander?▼
En porsjon av Frisk rekesalsa med lime og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
