Ingredienser
- 4.5 dl revet krabbekjøtt
- 1 dl reker
- 4 hardkokte egg, hakket
- 2.5 dl ferske maiskorn
- 1 dl utsteinede svarte oliven, medium
- 0.5 dl skivede vannkastanjer
- 3.5 dl hakket fersk spinat
- 1 dl finhakket søt løk
- 1 dl finhakket selleri
- 1 dl revne gulrøtter
- 6 dl majones
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 4.5 dl revet krabbekjøtt
- 1 dl reker
- 4 hardkokte egg, hakket
- 2.5 dl ferske maiskorn
- 1 dl utsteinede svarte oliven, medium
- 0.5 dl skivede vannkastanjer
- 3.5 dl hakket fersk spinat
- 1 dl finhakket søt løk
- 1 dl finhakket selleri
- 1 dl revne gulrøtter
- 6 dl majones
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en stor blandebolle.
- Vend ingrediensene lett sammen.
- Smak til med salt og pepper, og juster krydderet om nødvendig.
Om denne retten
Sommerens sødmefulle rekesalat er et festlig og fargerikt innslag. Med en kremet tekstur av majonessaus og sprøheter fra grønnsaker som spinat, mais og vannkastanjer, er dette en sanselig opplevelse for ganen. Oppskriften har sin opprinnelse fra den pulserende kystbyen Stavanger, hvor rekefangst og krabbeklyper har vært en sentral del av mattradisjonen gjennom generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt krabbekjøtt for best smak og konsistens.
- 2Skyll maiskornene grundig før du bruker dem, for å fjerne eventuelle smaker av konserveringsmidler.
- 3La salaten trekke litt før servering, slik at smakene får utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne rekesalaten passer utmerket som en lettere forrett på en sommerlig middag. Server den i små skåler eller på skiver av sprøstekt focaccia for å nyte de ulike teksturene. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass musserende cider er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekesalat med krabbe og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekesalat med krabbe og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekesalat med krabbe og egg?▼
Total tilberedningstid for Rekesalat med krabbe og egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekesalat med krabbe og egg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rekesalat med krabbe og egg?▼
En porsjon av Rekesalat med krabbe og egg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
