Rekesalat med egg
Oppskrift på en frisk reker eggesalat perfekt som forrett eller lunsj. Enkel å lage, rask og smakfull. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske rekesalaten er et sikkert favorittvalg når sommersolen endelig titter frem. De fristende rekene, den kremete majoneseaus og de sprø salatbladene utgjør en perfekt forrett som både frister øyet og ganen. Denne tradisjonelle retten har røtter langt tilbake i den norske mathistorien, og bringer oss nærmere naturen og kystens rikdom.
Ingredienser
- 455 gram kokte reker – skrelte, rensede og hakkede
- 4 hardkokte egg, hakket
- 4 spiseskjeer majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 kvist hakket frisk dill
- 4 blader grønn salat
Ingredienser
- 455 gram kokte reker – skrelte, rensede og hakkede
- 4 hardkokte egg, hakket
- 4 spiseskjeer majones
- 1 teskje Dijon-sennep
- 1 kvist hakket frisk dill
- 4 blader grønn salat
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, bland sammen reker, egg, majones og sennep. Skje opp på salatblader før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskkokte, skrellete reker for best kvalitet og smak.
- 2Forsterk smaken ved å tilsette en dæsj Dijon-sennep i majoneseblanden.
- 3La rekesalaten hvile litt før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér rekesalaten på slanke salatbåter av grønn salat, og avslutt med en frisk kvist fersk dill. En frisk, sitronpreget hvitvin eller et mineralvann er perfekte følgesvenner til denne lette og sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekesalat med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekesalat med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekesalat med egg?▼
Total tilberedningstid for Rekesalat med egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekesalat med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rekesalat med egg?▼
En porsjon av Rekesalat med egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
