Frisk reke- og mangosalat
Oppskrift på en deilig rekesalat med mango, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak. Ideell som forrett eller lett måltid.
Foto av Ayat Shahin på Pexels
Ingredienser
- 450 g grillede reker, hakket
- 3 store mangoer, skrelt og skåret i biter
- 0.5 rød paprika, finhakket
- 0.5 liten rødløk, i tynne skiver
- 3 ss hakket koriander
- 0.5 jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
- Saften av 2 store lime
- Salt etter smak
Ingredienser
- 450 g grillede reker, hakket
- 3 store mangoer, skrelt og skåret i biter
- 0.5 rød paprika, finhakket
- 0.5 liten rødløk, i tynne skiver
- 3 ss hakket koriander
- 0.5 jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
- Saften av 2 store lime
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene, bortsett fra saltet, i en stor bolle.
- Rør godt for å blande.
- Krydre med salt og server.
Om denne retten
Oppdag den eksotiske smakskombinasjonen i denne friske, tropiske rekesalaten. De søte mangobitene balanseres av den syrlige limesaften og den deilige, sprø konsistensen av de grillede rekene. En enkel, men uimotståelig forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige mangoer for den beste søtheten.
- 2For en liten "kick", tilsett en klype hakket jalapeño - men vær forsiktig, for den kan være veldig sterk!
Serveringsforslag
Server denne friske salaten sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en tropisk cocktail for å understreke de søte, eksotiske smakene. En nybakt, lunken brødbakke er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk reke- og mangosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk reke- og mangosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk reke- og mangosalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk reke- og mangosalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk reke- og mangosalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk reke- og mangosalat?▼
En porsjon av Frisk reke- og mangosalat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
