Rekes- og mangosalat
Oppskrift på en deilig rekesalat med mango, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak. Ideell for forretter eller lette måltider.
Om denne retten
Oppdag den eksotiske smakskombinasjonen i denne friske, tropiske rekesalaten. De søte mangobitrene balanseres av den syrlige limesaften og den deilige, sprø konsistensen av de grillede rekene. Et enkelt, men uimotståelig forretter som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 455 gram grillet reker, hakket
- 2. 3 store mangoer, skrelt og skåret i biter
- 3. 1/2 rød paprika, finhakket
- 4. 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 5. 3 spiseskjeer hakket koriander
- 6. 1/2 jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
- 7. Saften av 2 store lime
- 8. Salt etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram grillet reker, hakket
- 2. 3 store mangoer, skrelt og skåret i biter
- 3. 1/2 rød paprika, finhakket
- 4. 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 5. 3 spiseskjeer hakket koriander
- 6. 1/2 jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
- 7. Saften av 2 store lime
- 8. Salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Plasser alle ingrediensene, bortsett fra saltet, i en stor bolle. Rør godt for å blande.
- 22. Krydre med saltet og server.
- 32. Plasser alle ingrediensene, bortsett fra saltet, i en stor bolle. Rør godt for å blande.
- 43. Krydre med saltet og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige mangoer for den beste søtheten.
- 2For en ekstra kremet tekstur, kan du knaske litt av den røde løken og paprikaløken før du blander alt sammen.
- 3For en liten spark, tilsett en klype hakket jalapeño - men vær forsiktig, for den kan være veldig sterk!
Serveringsforslag
Server denne friske salaten sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en tropisk cocktail for å understreke de søte, eksotiske smakene. En nybakt, lunken brødbakke er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rekes- og mangosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rekes- og mangosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rekes- og mangosalat?▼
Total tilberedningstid for Rekes- og mangosalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rekes- og mangosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rekes- og mangosalat?▼
En porsjon av Rekes- og mangosalat inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
