Grillede reker med eksotisk marinade
Lær hvordan du lager deilige grillede reker med en eksotisk marinade. Perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- Jumbo reker (10-15 stk per porsjon)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl søtet kokosnøttkrem (hermetisert)
- 0.6 dl ananasjuice
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 2 ss soyasaus
- En god skvett sterk saus
Ingredienser
- Jumbo reker (10-15 stk per porsjon)
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl hvit eddik
- 0.6 dl appelsinjuice
- 0.6 dl søtet kokosnøttkrem (hermetisert)
- 0.6 dl ananasjuice
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- 2 ss soyasaus
- En god skvett sterk saus
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til marinaden godt sammen.
- Legg rå, skrelte reker i marinaden og la dem trekke i 1 til 1 ½ time. Vend rekene jevnlig slik at de marineres jevnt.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Legg rekene på den varme grillen og stek dem til de er akkurat rosa og har fått en lett svidd overflate. Dette tar vanligvis bare et par minutter på hver side.
Om denne retten
Den avslappede sommerfølelsen av å grille ute med venner gjør denne rekeoppskriften til et enda bedre valg. Oppskriften kombinerer søte, eksotiske smaker som kokos og ananas med en deilig marinade som gir rekene en flott glød fra grillen. Resultatet er en forrett som både imponerer og lokker til mer.
Tips og Varianter
- 1Påse at rekene er store og jevne for best resultat.
- 2La rekene trekke godt i marinaden for maksimal smaksutvikling.
- 3Pass på at grillen er godt oppvarmet før du legger på rekene, slik at de får en flott stekeskorpe.
Serveringsforslag
De søte, karibiske smakene i denne retten passer utmerket sammen med et glass frisk, kald hvitvin. Servér gjerne rekene med en frisk salat med tropiske frukter for å forsterke de eksotiske tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med eksotisk marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med eksotisk marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med eksotisk marinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med eksotisk marinade er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med eksotisk marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med eksotisk marinade?▼
En porsjon av Grillede reker med eksotisk marinade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
