Reker med fetaost og bacon
Oppskrift på reker med fetaost og bacon, perfekt som forrett. Enkel å lage, rask og smakfull, med friske ingredienser.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 20 skrelte og rensede mellomstore reker
- 2,5 dl smuldret fetaost
- 3 store jalapeño, frøene fjernet og skåret i tynne strimler
- 10 skiver tykt bacon, delt i to
- 20 tannpirkere, bløtlagt i vann
Ingredienser
- 20 skrelte og rensede mellomstore reker
- 2,5 dl smuldret fetaost
- 3 store jalapeño, frøene fjernet og skåret i tynne strimler
- 10 skiver tykt bacon, delt i to
- 20 tannpirkere, bløtlagt i vann
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels lav varme, og pensle risten lett med olje.
- Bruk en skarp kniv til å skjære ned langs ryggen på rekene nesten helt gjennom, slik at du kan spre dem fra hverandre. Åpne rekene og legg dem ut på arbeidsflaten.
- Skje over litt smuldret fetaost på hver reke, og topp med tynne skiver av jalapeño.
- Lukk rekene igjen og pakk hver enkelt inn i en halv skive bacon; fest med en tannpirker.
- Stek på den forvarmede grillen til baconet har begynt å bli sprøtt og rekene ikke lenger er gjennomsiktige i midten, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Reker med fetaost og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skrelte og rensede mellomstore reker, smuldret fetaost, skiver tykt bacon, delt i to og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker med fetaost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker med fetaost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker med fetaost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Reker med fetaost og bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker med fetaost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker med fetaost og bacon?▼
En porsjon av Reker med fetaost og bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
