Reker-cocktail-tacos
Oppskrift på reker cocktail tacos, perfekte til sommerens middager eller som en lett forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse tacosene er en frisk og uventet smakvariasjon på den klassiske rekekokktailen. Ved å bytte ut brødbunnen med sprø mais-tacos får du en lettvint og morsom forrett som garantert vil overraske gjestene dine. Oppskriften er inspirert av den populære meksikanske kjøkkenet, og bringer sammen søte, syrlige og salsaaktige smaker på en perfekt måte.
Ingredienser
- 85 gram ferdigkokte, spiste reker, hakket hvis store
- 0,6 dl ferdiglaget svartbønne- og mais-salsa
- 2 mais-tacobrød
- 0,6 dl revet salat
- Fersk koriander, til servering, valgfritt
- Fettfri rømme, valgfritt
Ingredienser
- 85 gram ferdigkokte, spiste reker, hakket hvis store
- 0,6 dl ferdiglaget svartbønne- og mais-salsa
- 2 mais-tacobrød
- 0,6 dl revet salat
- Fersk koriander, til servering, valgfritt
- Fettfri rømme, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland reker og svartbønnesalsa i en bolle, dekk til og sett i kjøleskapet i omtrent 15 minutter.
- 3Fordel salat og rekesalsa jevnt mellom tacoskallene.
- 4Pynt med koriander og topp med rømme, hvis du bruker det. Nå er det bare å spise!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkokte, spiste reker for å spare tid og unngå å oversteke dem.
- 2Dekk rekesalsaen til og la den trekke i kjøleskapet i 15 minutter - dette gir smakene tid til å utvikle seg og blandes godt.
- 3For ekstra sprøhet kan du steke tacobrødene raskt i en tørr stekepanne før du fyller dem.
Serveringsforslag
Disse rekekokktacosene passer perfekt som en frisk og uformell forrett før en større middag. Servér dem gjerne med en kjølig, sprudlende hvitvin eller en fersk, grønn salat for å balansere de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reker-cocktail-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reker-cocktail-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reker-cocktail-tacos?▼
Total tilberedningstid for Reker-cocktail-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reker-cocktail-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reker-cocktail-tacos?▼
En porsjon av Reker-cocktail-tacos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
