Red's potetsalat
Lær hvordan du lager en deilig og enkel potetsalat med red's oppskrift. Perfekt til sommerfester og grillmiddager.
Om denne retten
Når høstens kjølige kvelder melder sin ankomst, er det få ting som gir like mye glede som en god gammeldags potetsalat. Red's potetsalat er ikke bare en klassisk variant, men en sann hyllest til de røtter og tradisjoner som har formet norsk matkultur gjennom generasjoner. Denne smaksrike salaten er et must for alle som elsker den perfekte balansen mellom søtt, syrlig og kremet.
Ingredienser
- 40 små ruspeterspoteter
- 6 store hardkokte egg, eggehviter i terninger, plommer hele
- 3 stilker selleri med blader, i terninger
- 5 grønne løk, skivet
- 4 reddiker, finhakket
- 4,7 dl majones
- 3 spiseskjeer søt sylteagurk relish
- 3 spiseskjeer fullkorns sennep
- 2 spiseskjeer tørket gressløk
- 2 spiseskjeer senneps-majonesesaus til smørbrød (som Durkee® Famous Sauce®)
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje malt hvit pepper
- 6 reddiker, skåret i roser
- 3 store hardkokte egg, skivet
Ingredienser
- 40 små ruspeterspoteter
- 6 store hardkokte egg, eggehviter i terninger, plommer hele
- 3 stilker selleri med blader, i terninger
- 5 grønne løk, skivet
- 4 reddiker, finhakket
- 4,7 dl majones
- 3 spiseskjeer søt sylteagurk relish
- 3 spiseskjeer fullkorns sennep
- 2 spiseskjeer tørket gressløk
- 2 spiseskjeer senneps-majonesesaus til smørbrød (som Durkee® Famous Sauce®)
- 1 spiseskje tørket persille
- 1 teskje kosher-salt
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/4 teskje malt hvit pepper
- 6 reddiker, skåret i roser
- 3 store hardkokte egg, skivet
Fremgangsmåte
- 1Legg potetene i en stor kjele og dekk dem med saltet vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre når du stikker med en gaffel, ca. 20 minutter. Sil av vannet, avkjøl, og del potetene i fire.
- 2Rør sammen potetene, hakkede eggehviter, hele eggeplommer, selleri, grønn løk og hakkede reddiker i en stor bolle. Tilsett majones, sylteagurk, sennep, gressløk, sennep-majones-sandwichsaus, persille, kosher-salt, basilikum og hvit pepper; vend forsiktig sammen til alt er godt blandet og dekket. Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet til smakene har blandet seg, minst 8 timer eller over natten.
- 3Pynt potetsalaten med reddikroser og eggeplater.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, nysgravde ruspeterspoteter for best konsistens og smak.
- 2For en ekstra kremet og fyldig saus, tilsett litt av kokevannet fra potetene til majones-blandingen.
- 3La salaten hvile i kjøleskapet i minst 8 timer før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Nyt Red's potetsalat som en deilig forrett sammen med nybakt brød eller som et lekkert tilbehør til grillet hvit fisk eller et saftig stykke kokt skinke. Server gjerne med et glass kald, lettkarbonert sommerdrikke for å løfte frem rettens friske smaker.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Red's potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Red's potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Red's potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Red's potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Red's potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Red's potetsalat?▼
En porsjon av Red's potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
