Ingredienser
- 2 bunter reddiker med topper
- Havsalt
- Godt saltet smør eller urtesmør (se oppskrift under)
- 1 fransk baguette, skåret diagonalt og lett ristet
- Til urtesmør:
- 100 g usaltet smør, romtemperert
- 1.5 ts finhakket vårløk
- 1.5 ts finhakket fersk dill
- 1.5 ts finhakket fersk persille
- 0.5 ts ferskpresset sitronjuice
- 0.5 ts kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 bunter reddiker med topper
- Havsalt
- Godt saltet smør eller urtesmør (se oppskrift under)
- 1 fransk baguette, skåret diagonalt og lett ristet
- Til urtesmør:
- 100 g usaltet smør, romtemperert
- 1.5 ts finhakket vårløk
- 1.5 ts finhakket fersk dill
- 1.5 ts finhakket fersk persille
- 0.5 ts ferskpresset sitronjuice
- 0.5 ts kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Arranger reddikene på et fat eller en seng av havsalt.
- Smør på skivene av ristet brød og legg dem pent på et fat.
- Server ved romtemperatur.
- Slik lager du urtesmør:
- Bland alle ingrediensene til urtesmøret i en bolle.
- Bruk en elektrisk mikser med flatpisker på lav hastighet til de er godt blandet.
- Ikke pisk luft inn i smøret.
Om denne retten
Reddiker med smør og salt er en klassisk fransk forrett som setter enkle, men kvalitetsrike ingredienser i sentrum. Denne enkle, men sofistikerte retten har sine røtter i det franske landsbykjøkkenet, der man utnyttet sesongens råvarer på best mulig måte. Nå er den blitt en yndet forrett og snacks som passer like godt til uformelle middager som til mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske reddiker med friske, grønne topper for best kvalitet og smak.
- 2Skjær reddikene tynt for å få den perfekte konsistensen – de skal være knasende og sprøe, men ikke for tynne.
- 3Sikre deg at smøret er skikkelig gjennomblandet med urter og smak før du serverer – det gir en jevn, kremet konsistens på brødskivene.
Serveringsforslag
Den friske, litt pepprete reddiken blir enda bedre sammen med den smørige, urterike smørblandingen. Servér dette gjerne som forrett eller snacks med et glass tørr, kritthvit hvitvin eller et glass øl med karakter for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reddiker med smør og havsalt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reddiker med smør og havsalt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reddiker med smør og havsalt?▼
Total tilberedningstid for Reddiker med smør og havsalt er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reddiker med smør og havsalt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Reddiker med smør og havsalt?▼
En porsjon av Reddiker med smør og havsalt inneholder omtrent 20 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
