Reddiker med gressløk- og kremostfyll
En enkel og smakfull oppskrift på radsaker med kremost og gressløk, perfekt som forrett eller snacks for sommermåltider
Om denne retten
Disse dekorative fylte reddikene er ikke bare et fristende syn, men også en velbalansert smakreise. Reddikenes knapphete kontrasterer perfekt med den kremet, urterike kremostfyllingen - en elegant og lettspiselig forrett som passer perfekt for en vårmiddag blant venner.
Ingredienser
- 8 mellomstore reddiker
- 2 spiseskjeer kremost, myknet
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer tynne skiver av fersk gressløk
Ingredienser
- 8 mellomstore reddiker
- 2 spiseskjeer kremost, myknet
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer tynne skiver av fersk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Trim rotendene på reddikene slik at de står oppreist, og kutt 1/4 tomme fra stilkenden. Med en liten melonskulptør skrap ut midten av hver reddik, slik at det blir igjen en skalltykkelse på 1/3 tomme. I en liten bolle visper du sammen kremost, sitronsaft, gressløk, og salt og pepper etter smak. Med en liten kniv fyller du reddikene med kremostblandingen.
- 2Trim rotendene på reddikene slik at de står oppreist, og kutt 1/4 tomme fra stilkenden. Med en liten melonskulptør skrap ut midten av hver reddik, slik at det blir igjen en skalltykkelse på 1/3 tomme.
- 3I en liten bolle visper du sammen kremost, sitronsaft, gressløk, og salt og pepper etter smak. Med en liten kniv fyller du reddikene med kremostblandingen.
Tips og Varianter
- 1- For en jevnere fylling, kan du bruke en sprøytepose eller en plastikkpose med et hjørne klippet av.
- 2- Prøv å bruke en blandingav ricotta og kremost for en enda saktere konsistens.
- 3- Sørg for at reddikene er ferske og sprø, ellers kan de bli myke etter at de er fyllt.
Serveringsforslag
Servér de fylte reddikene på en fin serveringsfat sammen med et glass friskt hvitvin. De vil også passe utmerket som en del av et større forrettutvalg, for eksempel sammen med noen sylteagurker og små krydderkjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Reddiker med gressløk- og kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Reddiker med gressløk- og kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Reddiker med gressløk- og kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Reddiker med gressløk- og kremostfyll er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Reddiker med gressløk- og kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Reddiker med gressløk- og kremostfyll?▼
En porsjon av Reddiker med gressløk- og kremostfyll inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
