Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll
Oppdag oppskriften på red velvet sandwichkjeks – myke kakeringer fylt med kremostfyll. Perfekt som dessert eller søtt innslag på kakebordet.
Foto av poliana paliari på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 1/4 ts natron
- En klype salt
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1.8 dl melis
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts rød matfarging
- 1.8 dl søtet, revet kokos
- 113 g kremost, myknet
- 0.8 dl melis
- En klype salt
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ss usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 1/4 ts natron
- En klype salt
- 6 ss usaltet smør, myknet
- 1.8 dl melis
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts rød matfarging
- 1.8 dl søtet, revet kokos
- 113 g kremost, myknet
- 0.8 dl melis
- En klype salt
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Lag kakene:
- Visp hvetemel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- Pisk smør, melis og vanilje i en kjøkkenmaskin med flatpisker på middels hastighet til det er glatt, ca. 1 minutt.
- Senk hastigheten til lav og pisk inn melblandingen i to omganger.
- Tilsett konditorfargen og pisk til det er godt blandet.
- Overfør deigen til en ren overflate og kna den et par ganger.
- Rull deigen til en 25 cm lang, 2.5 cm tykk pølse. Pakk den inn i plastfolie og frys til den er fast, ca. 2 timer.
- Lag fyllet:
- Puls kokos, kremost, melis, salt og vanilje i en foodprosessor til det er godt blandet.
- Sett fyllet i kjøleskapet til du skal bruke det.
- Forvarm ovnen til 180°C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Ta deigen ut av fryseren og fjern plasten.
- Skjær deigen i 0.6 cm tykke skiver og legg dem med ca. 2.5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene.
- Stek kakene til de er faste rundt kantene, 8–10 minutter.
- La dem avkjøle i 2 minutter på stekeplatene, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
- Smør ca. 1 ts av fyllet på den flate siden av halvparten av kakene, og legg en annen kake oppå for å lage en sandwich.
Om denne retten
Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 32 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, usøtet kakaopulver (Dutch-prosess), natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Hvis deigen føles tørr etter at du har pisket inn konditorfargen, kan du piske inn opptil 2 ss mykt smør til deigen holder sammen når du klemmer den og er lett å kna.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll?▼
En porsjon av Red Velvet Sandwichkjeks med kremostfyll inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
