Red Devil tranebærsaus med chipotle
Oppskriften på Red Devil tranebærsaus gir deg en smakfull saus med friske tranebær og et hint av chipotle, perfekt til dessert eller kjøttretter.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 2 ts rapsolje
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 1 ts finhakket serranoskinke
- 2.4 dl blodappelsinjuice, fersk hvis mulig
- 1.2 dl agavesirup, helst amberfarget
- 340 g ferske tranebær
- 1 ss finhakket chipotlechili
- 1 ts adobosaus
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 2 ts rapsolje
- 0.6 dl finhakket sjalottløk
- 1 ts finhakket serranoskinke
- 2.4 dl blodappelsinjuice, fersk hvis mulig
- 1.2 dl agavesirup, helst amberfarget
- 340 g ferske tranebær
- 1 ss finhakket chipotlechili
- 1 ts adobosaus
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Ha olje i en stor kjele. Sauter sjalottløk og serranoskinke over middels høy varme i 3 til 4 minutter.
- Tilsett blodappelsinjuice, agavesirup, tranebær, chipotle, adobosaus, kanel og salt.
- Skru ned varmen og la det småkoke. Rør av og til.
- La blandingen småkoke til den er tykk, ca. 20 til 25 minutter.
- Sett til side for å tykne ytterligere, takket være pektinet i tranebærene.
Om denne retten
Denne deilige tranebærsausen er en dristig og uventet kombinasjon av sødme og varme, perfekt for å pynte opp de tørre og kjølige høstkveldene. Med sin intense rødfarge og komplekse smaksprofil er den som et bilde av den nordiske høsten - vill, frodig og full av kontraster. Oppskriften bruker chipotlechili og agavesirup for å skape en unik saus som passer utmerket til både kjøtt og søte desserter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske tranebær for best resultat – de inneholder mer pektin som gir den deilige, tykke konsistensen.
- 2Du kan erstatte chipotlechilien med andre tørkede, røkte chilier om du foretrekker litt mindre varme.
- 3La sausen småkoke i 20-25 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne røde sausen passer perfekt til å fylle tarteletter eller servere sammen med vaniljeis eller sjokoladekake. Dens intense smak balanseres også flott av en klatt rømme eller litt pisket kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Red Devil tranebærsaus med chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Red Devil tranebærsaus med chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Red Devil tranebærsaus med chipotle?▼
Total tilberedningstid for Red Devil tranebærsaus med chipotle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Red Devil tranebærsaus med chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Red Devil tranebærsaus med chipotle?▼
En porsjon av Red Devil tranebærsaus med chipotle inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
