Syltede agurker med rødvinseddik og krydder
Lær å lage deilige syltede agurker med rødvinseddik og aromatiske krydder. Perfekt som tilbehør eller forrett.
Foto av Леся Терехова på Pexels
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1.5 dl rødvinseddik
- 6 skiver fersk pepperrot, ca. 2.5 cm tykke
- 4 ferske dillkvister
- 2 ss salt
- 2 ts korianderfrø
- 1.5 ts hele svarte pepperkorn
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts gule sennepsfrø
- 0.5 ts hele allehånde
- 0.5 ts einerbær
- 1 laurbærblad
- 1 serranoskive, delt i to (med frø)
- 450 g sylteagurk eller persiske agurker, skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 0.5 stor rødløk, tynnsnittet
- Einerbær finnes i krydderseksjonen i de fleste supermarkeder.
Ingredienser
- 3 dl vann
- 1.5 dl rødvinseddik
- 6 skiver fersk pepperrot, ca. 2.5 cm tykke
- 4 ferske dillkvister
- 2 ss salt
- 2 ts korianderfrø
- 1.5 ts hele svarte pepperkorn
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ts gule sennepsfrø
- 0.5 ts hele allehånde
- 0.5 ts einerbær
- 1 laurbærblad
- 1 serranoskive, delt i to (med frø)
- 450 g sylteagurk eller persiske agurker, skåret i 0.6 cm tykke skiver
- 0.5 stor rødløk, tynnsnittet
- Einerbær finnes i krydderseksjonen i de fleste supermarkeder.
Slik gjør du:
- Kok opp vann, rødvinseddik, pepperrot, dillkvister, salt, korianderfrø, pepperkorn, fennikelfrø, sennepsfrø, allehånde, einerbær, laurbærblad og serranoskive i en stor kjele. Rør til saltet er oppløst.
- Legg agurkskivene og løken i en stor glassbeholder.
- Hell den varme laken over agurkene og løken.
- La det avkjøle litt på benken.
- Dekk til beholderen og sett den i kjøleskapet i minst 8 timer eller over natten for at smakene skal utvikle seg.
- Sylteagurkene kan lages to uker i forveien og oppbevares kjølig.
Om denne retten
Disse syltede agurkene med rødvinseddik er et friskt og smakfullt tilbehør som passer til mange retter. Oppskriften er enkel å følge og gir et deilig resultat som kan nytes i lang tid. Perfekt for å bevare grønnsaker og tilføre en syrlig spiss til måltidene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knollformet pepperrot for maksimal friskhet og smak.
- 2For et ekstra krydret preg, tilsett en knivsodd cayennepepper sammen med de andre krydderne.
- 3La sylteagurkene modne i minimum 12 timer for at smakene skal få utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Disse syltede agurkene passer perfekt som en frisk og oppkvikkende forrett, eller som et sprøtt og syrlig tilbehør til fersk grillet fisk, kjøttretter eller på smørbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltede agurker med rødvinseddik og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltede agurker med rødvinseddik og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltede agurker med rødvinseddik og krydder?▼
Total tilberedningstid for Syltede agurker med rødvinseddik og krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltede agurker med rødvinseddik og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltede agurker med rødvinseddik og krydder?▼
En porsjon av Syltede agurker med rødvinseddik og krydder inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
