Rødt og gult tomatsalat
Oppskriften på en frisk og fargerik tomatsalat med røde og gule tomater, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike tomatsalaten er en perfekt forrett for de varmere sommerdagene. De ulike tomatfargene sammen med den friske basilikumen, timian og litt pepperfriskhet skaper en smakseksplosjon i munnen. Retten har sine røtter i det klassiske italienske kjøkkenet, og er et utmerket alternativ når du ønsker en lett, men allikevel smakfull begynnelse på måltidet.
Ingredienser
- 3 mellomstore tomater, modnet på vintreet, skåret i båter
- 3 mellomstore gule tomater, modnet på vintreet, skåret i båter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten bunt basilikumblader, chiffonade
- 1 teskje fersk timian, hakket
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl extra virgin olivenolje
- 1 liten hvitløksløk eller Vidalia-løk, julienned
- Salt og pepper
Ingredienser
- 3 mellomstore tomater, modnet på vintreet, skåret i båter
- 3 mellomstore gule tomater, modnet på vintreet, skåret i båter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 liten bunt basilikumblader, chiffonade
- 1 teskje fersk timian, hakket
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 1,2 dl extra virgin olivenolje
- 1 liten hvitløksløk eller Vidalia-løk, julienned
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle legger du eddik, olivenolje, hvitløk, to klyper salt og noen kverninger pepper. Visp for å blande. Skyll løken og legg den i bollen sammen med tomatene, timian og basilikum. Vend alle ingrediensene sammen og juster krydderet. Tilsett mer salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Velg tomater som er modnet på vintreet for best mulig smak og konsistens.\nSkjær tomatene i båter for et lekkert presentasjon.\nLa salaten trekke i dressingen i 10-15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne tomatsalaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass krisp hvitvin eller rosé. Den vil også være et fint tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødt og gult tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødt og gult tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødt og gult tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Rødt og gult tomatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødt og gult tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødt og gult tomatsalat?▼
En porsjon av Rødt og gult tomatsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
