Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur
Lær hvordan du lager en saftig og dekorativ rød fløyelskake med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller spesielle anledninger.
Foto av Rafa Barros på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 ss rød matfarge
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ss hvit eddik
- 450 g kremost
- 340 g hvit sjokolade
- 2.4 dl smør, myknet
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 7.1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 ss rød matfarge
- 3 ss usøtet kakaopulver
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 1 ts natron
- 1 ss hvit eddik
- 450 g kremost
- 340 g hvit sjokolade
- 2.4 dl smør, myknet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel to 20 cm kakeformer.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang.
- Bland matfarge med kakaopulver og tilsett i røren.
- Tilsett mel vekselvis med kulturmelk. Ha i vanilje og salt.
- Bland natron med eddik, og vend forsiktig inn i røren. Pass på å ikke overblande.
- Fordel røren i de to forberedte kakeformene. Stek ved 165 grader Celsius i 25 minutter. La kaken avkjøle helt på rist.
- For å lage hvit sjokolade- og kremostglasur: Smelt den hvite sjokoladen og la den avkjøle til den er lunken.
- I en stor bolle, pisk kremost til den er lys og luftig. Tilsett gradvis den smeltede hvite sjokoladen og myknet smør, og pisk til blandingen har konsistens som pisket krem.
- Bruk glasuren til å fylle og dekke kaken.
Om denne retten
Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur er en middels krevende oppskrift i kategorien kake som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, hvitt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur?▼
En porsjon av Klassisk rød fløyelskake med kremostglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk Yule Log (Julekubbe)
Mørk og saftig sjokoladekake
Luksuriøs hasselnøttlagkake med espresso og sjokolade
Black Russian sjokoladekake
Flaggkake med bær og hvit sjokoladefrosting
