Rødt fløyelskake IV
Lær hvordan du lager en saftig og dekorativ red velvet kake med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Rødt fløyelskake IV er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, hvitt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 7,1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 unse rød matfarge
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje hvit eddik
- 2 (8 unse) pakker kremost
- 340 gram hvit sjokolade
- 2,4 dl smør, myknet
Ingredienser
- 2,4 dl smør, myknet
- 7,1 dl hvitt sukker
- 6 egg
- 1 unse rød matfarge
- 3 spiseskjeer usøtet kakaopulver
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje hvit eddik
- 2 (8 unse) pakker kremost
- 340 gram hvit sjokolade
- 2,4 dl smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør og mel to 8-tommers kakeformer.
- 2I en stor bolle, pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett egg ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang. Bland matfarge med kakaopulver og tilsett i røren.
- 3Tilsett mel vekselvis med kulturmelk. Ha i vanilje og salt.
- 4Bland natron med eddik, og vend forsiktig inn i røren. Pass på å ikke overblande.
- 5Fordel røren i de tre forberedte, runde 8-tommers former. Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 25 minutter. La kaken avkjøle.
- 6For å lage hvit sjokolade- og kremostglasur: Smelt den hvite sjokoladen og la den avkjøle til lunken. I en stor bolle, pisk kremost til den er lys og luftig. Tilsett gradvis den smeltede hvite sjokoladen og myknet smør, og pisk til blandingen har konsistens som pisket krem. Bruk deretter til å fylle og dekke kaken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødt fløyelskake IV?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødt fløyelskake IV. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødt fløyelskake IV?▼
Total tilberedningstid for Rødt fløyelskake IV er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødt fløyelskake IV vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødt fløyelskake IV?▼
En porsjon av Rødt fløyelskake IV inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
