Rødløksalat med sjalottvinaigrette
Oppskrift på en frisk rødløksalat med en smakfull sjalottvinaigrette, perfekt for lette forretter eller sommermåltider.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 2 ts hvitvinseddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 3.5 ss olivenolje
- Grovt salt etter smak
- Nykvernet pepper etter smak
- 1 stor hodesalat med røde blader
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 2 ts hvitvinseddik
- 2 ts Dijon-sennep
- 3.5 ss olivenolje
- Grovt salt etter smak
- Nykvernet pepper etter smak
- 1 stor hodesalat med røde blader
Slik gjør du:
- Rør sammen sjalottløk og eddik, og la det stå i 10 minutter.
- Visp inn sennep, olje, grovt salt og pepper etter smak til det er godt blandet.
- Riv salaten i spiselige biter og vend den med sjalottvinaigretten.
Om denne retten
Denne friske og fargerike rødløksalaten med sin sjalottvinaigrette er den perfekte forrett til en middag med venner. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske salade d'échalotte, men med en liten norsk vri. Den sprø salaten og den deilige søt-sure vinaigretten skaper en fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Få mest mulig smak ut av sjalottløken ved å la den trekke i eddiken i 10 minutter før du blander resten av vinaigretten.
- 2For en ekstra sprø salat, kan du rive salaten i stedet for å kutte den.
- 3Prøv å bruke en god kvalitets hvitvinseddik for å få den deilige, fyldige smaken.
Serveringsforslag
Denne rødløksalaten passer perfekt som en frisk og lett forrett før et større måltid. Server den gjerne med et glass sprudlende cava eller hvitvin for å løfte smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødløksalat med sjalottvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødløksalat med sjalottvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødløksalat med sjalottvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Rødløksalat med sjalottvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødløksalat med sjalottvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødløksalat med sjalottvinaigrette?▼
En porsjon av Rødløksalat med sjalottvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
