Rødløksalat med rødvinsvinaigrette
Oppskrift på en frisk rødbladsalat med en smakfull sjalottløk vinaigrette, perfekt for lette forretter eller sommermåltider
Om denne retten
Denne friske og fargerike rødløksalaten med sin rødvinsvinaigrette er den perfekte forrett til en middag med venner. Oppskriften er inspirert av den klassiske franske salade d'échalotte, men med en liten norsk vri. Den sprø salaten og den deilige søt-sure vinaigretten skaper en fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 3 1/2 spiseskjeer olivenolje
- grovt salt etter smak
- 1 stor hodesalat med røde blader
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 2 teskjeer hvitvinseddik
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 3 1/2 spiseskjeer olivenolje
- grovt salt etter smak
- 1 stor hodesalat med røde blader
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen sjalottløk og eddik, og la det stå i 10 minutter. Visp inn sennep, olje, kosher-salt og pepper etter smak til det er godt blandet. Riv salaten i spiselige biter og vend den med sjalottvinaigretten.
- 2Rør sammen sjalottløk og eddik, og la det stå i 10 minutter. Visp inn sennep, olje, kosher-salt og pepper etter smak til det er godt blandet. Riv salaten i spiselige biter og vend den med sjalottvinaigretten.
Tips og Varianter
- 1Få mest mulig smak ut av sjalottløken ved å la den trekke i eddiken i 10 minutter før du blander resten av vinaigretten.
- 2For en ekstra crunchy salatbunn, kan du rive salaten i stedet for å rive den.
- 3Prøv å bruke en god kvalitets rødvinseddik for å få den deilige, fyldige smaken.
Serveringsforslag
Denne rødløksalaten passer perfekt som en frisk og lett forrett før et større måltid. Server den gjerne med et glass sprudlende cava eller hvitvin for å løfte smakeropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødløksalat med rødvinsvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødløksalat med rødvinsvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødløksalat med rødvinsvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Rødløksalat med rødvinsvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødløksalat med rødvinsvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødløksalat med rødvinsvinaigrette?▼
En porsjon av Rødløksalat med rødvinsvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
