Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum
En enkel og frisk salat med rødløk, tomater og urter. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 900 g tomater, skivet
- 1 ss sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 0.5 dl olivenolje
Ingredienser
- 900 g tomater, skivet
- 1 ss sukker
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 3 ss hakket fersk basilikum
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 0.5 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Legg de skivede tomatene på et flatt fat.
- Strø sukker over tomatene.
- Krydre med salt og pepper.
- Legg løkringene oppå tomatene.
- Pynt med hakket basilikum.
- Bland eddik og olivenolje i en bolle.
- Hell dressingen over tomatene og løken.
- Vend forsiktig.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten med rødløk, saftige tomater og duften av fersk basilikum er en sann fest for sansene. Den er inspirert av den klassiske italienske caprese-salaten, men har en egen vri med den syrlige balsamicoeddiken og de sødmefulle tomatene. Oppskriften er enkel å lage, men uttrykker likevel en dyp forståelse for Middelhavets gastronomiske tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, aromatiske tomater for best mulig smak.
- 2Skvis litt ekstra balsamicoeddik over rett før servering for å få frem syrligheten.
- 3Bruk fersk, nyvasket basilikum for den ultimate opplevelsen av sommerens dufter.
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt følge til et glass frisk, hvitvin eller en iskald Aperol Spritz. Den passer også utmerket som forrett til en italiensk-inspirert middag, eller som en oppfriskende siderett til grillet sjømat eller kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum?▼
Total tilberedningstid for Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum?▼
En porsjon av Frisk salat med tomat, rødløk og basilikum inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
