Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 1 lite rødkålhode, finhakket
- 3 epler, skrelt, kjernet og hakket
- 0.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl hvit eddik
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør, delt
Ingredienser
- 0.5 dl vann
- 1 lite rødkålhode, finhakket
- 3 epler, skrelt, kjernet og hakket
- 0.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl hvit eddik
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts malt allehånde
- 0.25 ts malt nellik
- 2 ss smør, delt
Slik gjør du:
- Ha vann i en stor kjele.
- Rør inn kål, epler, brunt sukker, eddik, kanel, allehånde, nellik og 1 spiseskje smør.
- Kok opp.
- Skru ned varmen, og dekk til.
- La det småkoke i 45 minutter, rør av og til, til kålen er mør.
- Rør inn resten av smøret før servering.
Om denne retten
Den klassiske rødkålen blir i denne oppskriften forvandlet til et deilig og fyldig tilbehør. Kombinasjonen av den søt-sure saften, de sprø eplene og de varme krydderne skaper en kompleks og spennende smaksopplevelse. Dette er et perfekt tilbehør til et høstmåltid, hvor de dype, jordnære smakene virkelig kommer til sin rett.
Tips og Varianter
- 1Husk å finhakke kålen for best konsistens.
- 2Skyll eplene godt før de skrelles og kjernes – slik beholder du mest mulig fiber og næring.
- 3La eddiken få litt tid til å trekke inn i grønnsakene før du serverer – det gir en deilig balanse i smaken.
Serveringsforslag
Rødkålen passer utmerket som et friskt og lettsyrlig tilbehør til vilt, fet fisk eller lam. Vurder å servere den med et glass tørr, elegant hvitvin eller et lettøl for å skape en flott smaksharmoni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rødkål med epler og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rødkål med epler og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rødkål med epler og krydder?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rødkål med epler og krydder er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rødkål med epler og krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rødkål med epler og krydder?▼
En porsjon av Klassisk rødkål med epler og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
