Rødfersk- og Boursin-tartetter
Oppskrift på deilige rødpaprika og boursin terter. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse delikate, sprøstekte tartettene byr på en velbalansert dans mellom den søte, karamelliserte paprikaen og den kreminæ Boursin-osten. Oppskriften er inspirert av den klassiske spanske tapas-kulturen, hvor små, smaker-pakkede retter er et sentralt element. Tartettene er et herlig piff til enhver forrett- eller cocktailmeny.
Ingredienser
- 1. 2 røde paprikaer, delt i fire på langs, fjernet frø og skåret i tynne skiver på tvers
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 pakke frosne butterdeigplater (490 gram), tint
- 4. 0,6 dl urtet Boursin-ost (55 gram), myknet
- 5. 1/4 teskje ferske timianblader
- 6. 1/8 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 1. 2 røde paprikaer, delt i fire på langs, fjernet frø og skåret i tynne skiver på tvers
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 1 pakke frosne butterdeigplater (490 gram), tint
- 4. 0,6 dl urtet Boursin-ost (55 gram), myknet
- 5. 1/4 teskje ferske timianblader
- 6. 1/8 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Kok paprika i olje i en stor non-stick stekepanne over middels varme, rør om, til de er myke, ca. 8 minutter, og avkjøl deretter. Rull ut paideigen på en lett melet overflate og kutt ut en 20 cm runding fra hver. Overfør rundingene til et smurt stort bakepapirkledd stekebrett og prikk dem over med en gaffel, og la det være en 1,5 cm kant rundt kantene. Fordel 2 spiseskjeer ost jevnt over hver runding, og strø deretter over paprika, timian, kosher-salt og pepper etter smak. Stek tarta i midten av ovnen til de er puffet opp og gyldne, ca. 15 minutter, og overfør dem deretter til en rist for å avkjøle litt. Skjær hver tart i 8 båter og server varm.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at paprikaen blir ordentlig myk og karamellisert før den legges i tartettene - dette gir den deilige, søte smaken.
- 2- Bruk fersk, myknet Boursin-ost for en kremet og urtepreget fylling.
- 3- Rist ut deigen helt tynt for en sprø, luftig bunn.
Serveringsforslag
Disse tartettene er perfekte som en elegant forrett sammen med et glass mousserende vin eller et friskt sommerdrikke. De passer også utmerket som del av en større tapas-meny, hvor de kan serveres ved siden av andre småretter som oliven, serranoskinke og manchegomogost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødfersk- og Boursin-tartetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødfersk- og Boursin-tartetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødfersk- og Boursin-tartetter?▼
Total tilberedningstid for Rødfersk- og Boursin-tartetter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødfersk- og Boursin-tartetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødfersk- og Boursin-tartetter?▼
En porsjon av Rødfersk- og Boursin-tartetter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
