Røde reddiker fylt med blåmuggost
Oppskrift på røde reddiker fylt med blåmuggost, perfekt som forrett. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
De spreke røde reddikene med den kremet blåmuggostsmaken gjør denne enkle retten til et perfekt hors d'oeuvre for en festlig anledning. Oppskriften har sine røtter i den klassiske italienske bruschetta-tradisjonen, men med en moderne vri der de fylte reddikeskivene står i sentrum. Dette er en appetittvekkende og elegant forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 45 røde reddiker
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 115 gram blåmuggost, myknet
Ingredienser
- 45 røde reddiker
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, myknet
- 115 gram blåmuggost, myknet
Fremgangsmåte
- 1Trim rotendene på reddikene slik at de står stødig, og bruk en melonskålsutstikker på 1/2 tomme for å skrape ut en liten hule i hver stilkende, og legg reddikene i en bolle med isvann etter hvert som de kuttes. (Reddikene kan forberedes opptil 4 timer i forveien og oppbevares kjølig i isvannet.)
- 2I en foodprocessor utstyrt med stålblad, eller i en bolle med en elektrisk mikser, pisk smør og blåmuggost til en jevn krem, og overfør blandingen til en sprøytepose med en middels stjernetipp.
- 3Legg reddikene med hulromsiden ned på tørkepapir og la dem renne av i 5 minutter.
- 4Vend reddikene, og sprøyt dekorativt blåmuggostsmør inn i hulrommene.
- 5Plasser reddikene på en bakeplate med bakepapir.
- 6Sett dem i kjøleskapet i 1 til 2 timer, eller til fyllet er fast.
- 7Pynt hors d'oeuvresene dekorativt på et fat.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden blåmuggost for best smak og konsistens.\nLa reddikene tørke godt etter at de er skrapt ut, slik at fyllet holder seg på plass.\nPynt tallerkenene med litt friskhakket persille eller dill for en fin kontrast.
Serveringsforslag
Disse små, fylte reddikeskivene passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin eller et friskt øl. De kompletterer også et utvalg av andre små foretter og snacks på et tapas-inspirert forretter-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde reddiker fylt med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Røde reddiker fylt med blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde reddiker fylt med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
En porsjon av Røde reddiker fylt med blåmuggost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
