Ingredienser
- 45 røde reddiker
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 115 g blåmuggost, myknet
Ingredienser
- 45 røde reddiker
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 115 g blåmuggost, myknet
Slik gjør du:
- Trim rotendene på reddikene slik at de står stødig. Bruk en melonskje eller en liten skje til å skrape ut en liten hule i stilkenden på hver reddik.
- Legg reddikene i en bolle med isvann etter hvert som de kuttes. (Reddikene kan forberedes opptil 4 timer i forveien og oppbevares kjølig i isvannet.)
- I en foodprosessor utstyrt med stålblad, eller i en bolle med en elektrisk mikser, pisk smør og blåmuggost til en jevn krem.
- Overfør blandingen til en sprøytepose med en middels stjernetipp.
- Legg reddikene med hulromsiden ned på tørkepapir og la dem renne av i 5 minutter.
- Vend reddikene, og sprøyt dekorativt blåmuggostsmør inn i hulrommene.
- Plasser reddikene på et fat eller en bakeplate med bakepapir.
- Sett dem i kjøleskapet i 1 til 2 timer, eller til fyllet er fast.
- Pynt de fylte reddikene dekorativt på et serveringsfat.
Om denne retten
De spreke røde reddikene med den kremete blåmuggostsmaken gjør denne enkle retten til et perfekt hors d'oeuvre for en festlig anledning. Dette er en appetittvekkende og elegant forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden blåmuggost for best smak og konsistens.
- 2La reddikene tørke godt etter at de er skrapt ut, slik at fyllet holder seg på plass.
- 3Pynt tallerkenene med litt friskhakket persille eller dill for en fin kontrast.
Serveringsforslag
Disse små, fylte reddikene passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin eller et friskt øl. De kompletterer også et utvalg av andre små forretter og snacks på et tapas-inspirert bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde reddiker fylt med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Røde reddiker fylt med blåmuggost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde reddiker fylt med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde reddiker fylt med blåmuggost?▼
En porsjon av Røde reddiker fylt med blåmuggost inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
