Røde karri-lime kyllingvinger
Oppskrift på red curry-lime kylling wings, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak med en asiatisk vri.
Om denne retten
Disse knasende, smaksrike kyllingvingene er en eksotisk reise gjennom thailandske smaker. De sprø, syrlige vingene er duftet med frisk limeskal og krydret med den røde karripastens varme. Serveres med en kremet, søt saus som forener de intense smakene, samt friske urter og nøtter for en herlig kontrast. Perfekt som festsnacks eller forrett som vil imponere alle du serverer dem for.
Ingredienser
- 1. 1815 gram kyllingvinger, tips fjernet og kastet, vingene delt i to deler
- 2. Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 ½ lime, presset saft
- 5. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 6. 2 spiseskjeer kokosmelk
- 7. 1 spiseskje thai rød currypaste
- 8. 1 spiseskje honning
- 9. 1 teskje soyasaus
- 10. Skallet av 1 lime
- 11. 1 spiseskje ferske korianderblader, hakket
- 12. 1 spiseskje fersk mynte, hakket
- 13. 1 spiseskje ristede peanøtter, hakket
- 14. ¼ thai bird chili, skåret i ringer
Ingredienser
- 1. 1815 gram kyllingvinger, tips fjernet og kastet, vingene delt i to deler
- 2. Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 1 ½ lime, presset saft
- 5. 6 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 6. 2 spiseskjeer kokosmelk
- 7. 1 spiseskje thai rød currypaste
- 8. 1 spiseskje honning
- 9. 1 teskje soyasaus
- 10. Skallet av 1 lime
- 11. 1 spiseskje ferske korianderblader, hakket
- 12. 1 spiseskje fersk mynte, hakket
- 13. 1 spiseskje ristede peanøtter, hakket
- 14. ¼ thai bird chili, skåret i ringer
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit.
- 22. Fordel vingene på to store, runde bakeplater, og drypp dem med olivenolje, saften av én lime, litt salt og pepper, og vend dem godt slik at de blir jevnt dekket. Stek vingene til de er brune og sprø, ca. 40 minutter.
- 33. I en stor bolle, bland smøret med kokosmelk, curry paste, honning, soyasaus, limeskall og resten av limesaften. Tilsett vingene i smørblandingen og vend godt slik at de blir dekket. Rør inn koriander, mynte, peanøtter og chili, og vend igjen. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingvingene er grundig tørket før de krydres og stekes for ekstra sprøhet.
- 2Tjener godt å mariner vingene i limesaft i 30 minutter før steking for enda mer sitrusfreshhet.
- 3Gjerne ekstra kokosmelk i sausen for en rikere, mer kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server de rykende varme kyllingvingene med is-kald øl eller et glass frisk, tørr hvitvin for en perfekt balanse av søtt, syrlig og bittert. En frisk salat med agurk, reddiker og lime-koriander dressing kan være et herlig følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde karri-lime kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde karri-lime kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde karri-lime kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Røde karri-lime kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde karri-lime kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde karri-lime kyllingvinger?▼
En porsjon av Røde karri-lime kyllingvinger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
