Røde hete marinert reke-spyd
Oppskrift på smakfulle og krydrede reker-spyd marinert i varme krydder. Perfekt for grillkvelden eller som forrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De marinerte reke-spydene er en smakseksplosjon av søt og sterk chilihete. Denne retten er inspirert av de klassiske spanske tapas-rekene, men har en moderne vri med norske urter og en deilig marinade. Perfekt som en forfriskende og fyrig appetittvekkende start på et festmåltid.
Ingredienser
- 2,4 dl olivenolje
- 1 hode hvitløk, skrellet og grovhakket, med kløfter fjernet
- Nykvernet hvit pepper
- 48 store reker, skrellet og renset
- Salt
- 1,2 dl lagret sherryeddik
- 3 spiseskjeer finhakket frisk urt
Ingredienser
- 2,4 dl olivenolje
- 1 hode hvitløk, skrellet og grovhakket, med kløfter fjernet
- Nykvernet hvit pepper
- 48 store reker, skrellet og renset
- Salt
- 1,2 dl lagret sherryeddik
- 3 spiseskjeer finhakket frisk urt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen olivenolje, hvitløk og hvit pepper i en stor, lav bakeform. Tilsett reker og vend dem godt slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten. Forvarm grillen på høy varme. Krydre rekene med salt og grill dem i 2 til 3 minutter på hver side. Ta dem av grillen, legg dem på et stort fat og drypp umiddelbart med lagret sherryeddik og strø over fersk timian.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store reker for best resultat.
- 2La rekene marinere i minst 2 timer for at smakene skal utfolde seg ordentlig.
- 3Drysj litt ekstra lagret sherryeddik over rekene rett før servering for en ekstra syrlighet.
Serveringsforslag
Servér de røde hete rekespydene med en frisk, grønn salat og et glass Cava for en uimotståelig spansk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde hete marinert reke-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde hete marinert reke-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde hete marinert reke-spyd?▼
Total tilberedningstid for Røde hete marinert reke-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde hete marinert reke-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde hete marinert reke-spyd?▼
En porsjon av Røde hete marinert reke-spyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
