Røde og hete marinerte rekespyd
Oppskrift på smakfulle og krydrede rekespyd marinert i varme krydder. Perfekt for grillkvelden eller som forrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 1 hode hvitløk, skrellet og grovhakket
- Hvit pepper, nykvernet
- 48 store reker, skrellet og renset
- Salt
- 1.2 dl lagret sherryeddik
- 3 ss finhakket frisk urt (f.eks. timian eller persille)
Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 1 hode hvitløk, skrellet og grovhakket
- Hvit pepper, nykvernet
- 48 store reker, skrellet og renset
- Salt
- 1.2 dl lagret sherryeddik
- 3 ss finhakket frisk urt (f.eks. timian eller persille)
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, hvitløk og hvit pepper i en stor, lav bakeform.
- Tilsett rekene og vend dem godt slik at de blir dekket av marinaden.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
- Forvarm grillen på høy varme.
- Krydre rekene med salt og grill dem i 2 til 3 minutter på hver side.
- Ta dem av grillen, legg dem på et stort fat og drypp umiddelbart med lagret sherryeddik.
- Strø over fersk urt før servering.
Om denne retten
Disse marinerte rekespydene er en smakseksplosjon av søt og sterk chilihete. Retten er inspirert av de klassiske spanske tapas-rekene, men har en moderne vri med norske urter og en deilig marinade. Perfekt som en forfriskende og fyrig appetittvekkende start på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store reker for best resultat.
- 2La rekene marinere i minst 2 timer for at smakene skal utfolde seg ordentlig.
- 3Drysj litt ekstra lagret sherryeddik over rekene rett før servering for en ekstra syrlighet.
Serveringsforslag
Servér de røde hete rekespydene med en frisk, grønn salat og et glass Cava for en uimotståelig spansk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde og hete marinerte rekespyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde og hete marinerte rekespyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde og hete marinerte rekespyd?▼
Total tilberedningstid for Røde og hete marinerte rekespyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde og hete marinerte rekespyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde og hete marinerte rekespyd?▼
En porsjon av Røde og hete marinerte rekespyd inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
