Rødbete- og sellerisalat
Oppskrift på en deilig beet and celery salat som er perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike rødbete- og sellerisalaten er et utmerket valg for en sommerlig forrett. Kombinasjonen av de søte, jordnære rødbetene og de sprø, knappe selleristykkene skaper en balansert og appetittvekkende salatopplevelse. Oppskriften er inspirert av den klassiske russiske vintersalaten borsjtj, men har en lettere og mer moderne karakter takket være den syrlige vinaigrettedressingen og den friske appelsinjuicen.
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer vinaigrettedressing, etter eget valg
- 2. 1 spiseskje appelsinjuice
- 3. 1 (425 gram) boks skivede rødbeter
- 4. 2 stilker selleri, pluss blader til pynt
Ingredienser
- 1. 1. 4 spiseskjeer vinaigrettedressing, etter eget valg
- 2. 1 spiseskje appelsinjuice
- 3. 1 (425 gram) boks skivede rødbeter
- 4. 2 stilker selleri, pluss blader til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor blandebolle, bland dressingen og appelsinjuicen. Sil rødbetene og legg dem i bollen. Skjær selleri, inkludert blader, i tynne skiver på skrå. Tilsett sellerien i bollen og vend det forsiktig sammen. Legg det på et fat og pynt med selleriblader.
Tips og Varianter
- 1Skjær sellerien i tynne skiver på skrå for en flott presentasjon.
- 2La rødbetene sile godt før du blander dem i salaten, slik at ikke for mye væske samler seg i bunnen.
- 3Prover gjerne ulike vinaigrettedressinger for å finne din favoritt - en kraftig sennepsdressing eller en fruktig balsamicodressing passer også utmerket.
Serveringsforslag
Servér denne salaten som en forfriskende start på et sommerlig måltid. Den passer utmerket som ledsager til grillet fisk eller lette kjøttretter, og kan også nytes som en ren vegetarrett med grove, sprø sprøstaykker eller varmt sprøstekt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødbete- og sellerisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødbete- og sellerisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødbete- og sellerisalat?▼
Total tilberedningstid for Rødbete- og sellerisalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødbete- og sellerisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rødbete- og sellerisalat?▼
En porsjon av Rødbete- og sellerisalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
